GB/T5413.21-1997前言金属含量的测定一般采用化学法和原子吸收光潜法.但由于化学法操作繁琐，十扰因素多，某些项日测定结果承现性差等原因，日前仍普迫采用原子吸收光谱法。木标准为等效采用美国公职分析化学师协会(AOAC)方法。测定中样品处理简单，承现性好.木系列标准从实施之日起.代替GBS引3一日5。木标准由中国轻工总会提出。木标准由全国乳品标准化中心归口。木标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检验中心。木标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检验所、浙江省轻下业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢(中国)投资服务有限公司。木标准主要起草人:工心祥、姜金斗、工芸、孙涛、袁硕。中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉GB/T5413.21-1997钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定代替GB5413-85MilkpovMerandformulafoodsforinfantandyoungchildrenDeterminationofmlcim,irm,zinc,sodim,potassim,magnmitun,copperandmangancae1范围木标准规定了用原子吸收分光光度法测定钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰的方法。木标准适用于各种婴幼儿配方食品和乳粉中钾、钠、钙、镁、锌、铁、俐和锰的测定。2方法提要样品经干法灰化，分解有机质后，加酸使灰分中的无机离子全部溶解，直接吸入空It-乙炔火焰中原了化.并在光路中分别测定钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜和锰原子对特定波长谱线的吸收.侧定钙、镁时，需用润作释放刑，以消除磷酸等的十扰。3试剂实验用水为二级水，试刑均为优级纯。3.1浓去p酸.忍2盆酸:体积分数为2%。3.3盐酸:体积比I:4.东4硝酸:体积比I:I.乙5栩溶液,La的浓度为508压。称取29.32g认化翻(La,00,用25.L去离子水A0.润后，但但仔细地添加125ml,浓盐敌使欣化润滚解后，用去离了水稀释至500ml..&6钾标准W:}k液:K+的质量浓度10OOpg/mL.称取干0.的x化钾(分子最74.55，光谱纯)1.9067g,用盐酸(3.2)fi解，并定容于I0001tti,弃量瓶中。3.7钠标准WAA:N.'的质量浓度1000pg/mL.称取干操的议化钠(分子最58.44,光潜纯)2.542Qg,用盐酸(3.2)X解，并定弃于1000ml,容量瓶中。3.8钙标准V备液:CU十.的质量浓度IOOOpg/mL.称取干操的碳酸钙(分了址100.05，光谱纯)2.496跄，用盐酸(3.3)1OO.L溶解，并定容于IOOO.L容量瓶中。3.9镁标准V}k液:mg+2的质量浓度100()"g/.L.称取纯镁(光谱纯)1.00008,用硝酸(3.4)40.L溶解，用水定容于IOoomL容量瓶中。国家技术监普局1997-05-28批准1998-09-01实施GB/T541121-1997&10锌标准01.备液:7}-，的质量浓度looc},g/-L...
