GB/T54115-1997前言食品中欲的测定.通常采川的是权化还原滴定法，似在同时有IL他还原釉存在的情况卜会对测定产生1.扰。木标准给出了三种测定方法.A中方法之一高压液相色潜法和方法二阶比色法，避免r还原钠的1.扰，而且.it有较高的准确度。方法一可以同时测定各种钟.方法三采川GB/T16286-1996方法。考虑到传统的械化还凉滴定法在没仃几他还原栩1飞扰的钻况卜.测定乳栩和此橄的准确度较高,IfuIL所需仪器设务简单，多数实脸室习惯f采川这种方法.囚此.仍将“莱Pli-埃农氏法"MartemdEynor'sMethod)作为方法二给出。木标准方法一为仲裁法。4‘系A标准从实施之日起，代替GB5413-85.本标准由中国轻工总会捉出。木标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位:国家乳制品质量监督检驳.怀心。不标准参加起草单位:卫生部食品卫生监督检脸所、浙江省轻下业研究所、哈尔滨森永乳品有限公司、雀巢(.1.国)投资服务f]限公司。木标准主要起草人:工芸、杨金宝、李玉贤、工心样。中华人民共和国国家标准婴幼儿配方食品和乳粉乳糖、蔗糖和总糖的测定GB/T5413.5-1997代甘CB5413-85Milkpowderandformulafoodsforinfantandyoungchildren-〔吮teratinatimoflaetose,surrmeandtot目sugarscontentsI范围不标准规定r用高X液相色醉法、莱I炸埃农氏法和Nl-比色法测定钠的方法。不标准方法一适1月于婴幼儿配方食品和乳粉中各种狱的浏定，方法三适川F全脂乳粉、全脂加欲乳粉、脱脂乳粉和J〔他总袖中只含有乳钠I此欲的乳粉制品中乳助IIt!助和总助的侧定;方法毛适川于婴幼儿配方食品和乳粉中I:钠的测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用A构成为木标准的条文。木标准出版时，所示版术均为有效。所有标准都会被修订.使用木标准的各方应探讨使用下列标准最新版术的可能性。GB灯16286-1996食品中此钠的测定方法降比色法方法一高压液相色谱法3方法提要婴幼儿食品中如含有多种勃.可利川高压液相色潜法的P-碳水化合物柱或氨基柱(Lichrcrsorb-N"t柱)，将它们分离，川示差折光检测器，检出各触液的折光指数.此折光指数与it浓度成正比。4试剂所有试剂，如未注明规格，均指分析纯;所有实验川水，如未注明IL他要求，均指云级水。4.1澄济剂:硫敌铜，质量分数?%。氧气化钠.质旋分数4纬。4.2乙月音.4.3标准济液4.3.1标准栩贮*}k,]Orng/.L.精确称取被测狱的标样Ig,溶f水，}，，川水稀释至1001rd,容0.瓶内.定容。4.3.2标准钠T作液Amg/mi..吸取4mL贮务液，置IOML容址瓶中，川...
