ICS65.020.99B08DB12天津市地方标准DB12/T758.6—2019低温物流保鲜技术规程第6部分：鲜食葡萄Technologicalstandardsforcoldstorageandlogistics—Part6:Tablegrape2019-12-18发布2020-01-18实施天津市市场监督管理委员会发布DB12/T758.6—2019I前言DB12/T758《低温物流保鲜技术规程》分为以下几个部分——第1部分：蒜薹——第2部分：树莓——第3部分：桃——第4部分：双孢菇——第5部分：草莓——第6部分：鲜食葡萄——第7部分：鲜卫青萝卜……本部分为DB12/T758的第6部分。本部分按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本部分由天津市农业农村委员会提出并归口。本部分起草单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、天津市林业果树研究所、天津农学院。本部分主要起草人：集贤、朱志强、张平、李志文、张娜、于晋泽、高凯、纪海鹏、董成虎、陈存坤。DB12/T758.6—20191低温物流保鲜技术规程第6部分：鲜食葡萄1范围本标准规定了鲜食葡萄的鲜的栽培技术要点、采前要求、贮藏技术、出库、运输、销售的要求。本标准适用于玫瑰香、红地球、巨峰、夏黑、红宝石无核品种鲜食葡萄保鲜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T24616冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存DB12/T516地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄栽培技术规范DB12/T3011冷链物流运输车辆设备要求DB12/T3014果蔬冷链物流操作规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1缓释保鲜剂slowreleasepreservative能缓慢释放药效，持续控制果实贮藏中侵染性病害，具有稳定保持果实固有品质的化学保鲜剂。3.2果温fruittemperature果穗中果粒中心部位的温度。3.3果实粒径fruithorizontaldiameter果实最大横切面直径，以毫米计。3.4低温物流保鲜low-temperaturelogisticspreservation以冷藏工艺为基础、制冷技术为手段，使产品从采收、贮藏、流通到消费者的各个环节中始终处于适宜的低温环境下，保证产品自有新鲜品质特征和质量，减少产品损耗的物流过程。4贮藏葡萄栽培要点贮藏葡萄应按照DB12/T516地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄栽培技术规范，但要特别注意以下情况：DB12/T758.6—20192——产量要求：控制挂果量，...
