ICS67.050CCSX04中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T5451—2022商品化试剂盒检测方法乳酸菌总数方法一Commercialkitmethod—Lacticacidbacteriacount—TestmethodⅠ2022-03-14发布2022-10-01实施中华人民共和国海关总署发布以正式出版文本为准中华人民共和国出入境检验检疫行业标准商品化试剂盒检测方法乳酸菌总数方法一SN/T5451—2022*中国海关出版社有限公司出版发行北京市朝阳区东四环南路甲1号(100023)编辑部:(010)65194242-7530网址www.customskb.com/book中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷*开本880×12301/16印张0.75字数21千字2022年9月第一版2022年9月第一次印刷印数1—500*书号:155175·844定价16.00元以正式出版文本为准前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。本文件起草单位:中华人民共和国福州海关、中华人民共和国长春海关。本文件主要起草人:郑晶、林杰、郭菁、肖颖、徐珊、陈彬、柯璐、张温玲、戴晓丽、黄嫦娇、曾维扬、刘阳、丁旭、王玮琳。ⅠSN/T5451—2022以正式出版文本为准以正式出版文本为准商品化试剂盒检测方法乳酸菌总数方法一1范围本文件规定了食品中3MTMPetrifilmTMLacticAcidBacteriaCountPlate(简称“3M乳酸菌测试片”)的检测方法。本文件适用于食品中乳酸菌总数的测定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4789.35—2016食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB19489实验室生物安全通用要求GB/T27405实验室质量控制规范食品微生物检测SN/T2775商品化食品检测试剂盒评价方法SN/T3266食品微生物检验方法确认技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4生物安全措施为了保护实验室人员的安全和防止污染,应由具备资格的人员进行操作。所有培养物和废弃物应按照GB19489和GB/T27405中的有关规定执行。5方法提要3M乳酸菌测试片是一种预先制备好的培养基系统,包含培养基、选择剂、冷水可溶性凝胶剂和可增强菌落计数效果的四唑指示剂,菌落在测试片上呈红色。测试片含有氧清除化合物,可形成一种利于同型发酵与异型发酵乳酸菌再生恢复的厌氧环境。36...
