[新模板标记勿删]Q/ZXSPQ/ZXSP0002S-2021代替Q/ZXSP0002S-2019干制鳕鱼（明太鱼）制品2021-1-21发布2021-1-21实施扫二维码下载电子版延边真香食品有限公司企业标准延边真香食品有限公司发布Q/ZXSP0002S-2021220982S-20192021012920240128Q/ZXSP0002S-20211前言本标准的格式按GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》的原则进行编制。本标准代替了Q/ZXSP0002S-2019干制鳕鱼（明太鱼）制品。本标准与Q/ZXSP0002S-2019干制鳕鱼（明太鱼）制品相比，主要变化如下:本标准修改了贮存条件，变更为冷冻保存。本标准增加了干制鳕鱼的营养成分表。本标准由延边真香食品有限公司提出。本标准起草单位:延边真香食品有限公司。本标准主要起草人：辛美娜Q/ZXSP0002S-20212干制鳕鱼（明太鱼）制品1范围本标准适用于以冻鳕鱼（冻明太鱼）为原料，添加或不添加食盐、绵白糖、味精、海鲜汁，经预处理、漂洗、调味（或不调味）、人工或10℃以下自然环境中干燥、撕丝（或不撕丝）、开板（或不开板）、包装工艺加工而成的预制水产干制品：干制鳕鱼（明太鱼）制品和干制调味鳕鱼（明太鱼）制品。产品类别属性为：非即食其他干制水产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1445绵白糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.7食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.26食品中N-亚硝胺类的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB5461食用盐GB5749生...
