中华人民共和国国家标准儿辅UDC613.22GB10779-89品食糊助.一l菜Supplementaryfoods肉for幼鸡婴infants-Chickenvegetobleandyoungchildrenpaste本标准参照采用FAO/WHO食品法规委员会(CAC)CODEXSTAN73-1981(婴幼儿食品峭头标准》。1主肠内容与适用范围本标准规定了鸡肉菜泥的技术要求、试验方法、检验规则和产品的标志、包装、运输，贮存要求。本标准适用于以瘦鸡肉和蕃茄(或蕃茄酱)、胡萝卜等疏菜为原料，经配制加工适于5个月以上婴幼儿食用的鸡肉菜泥。2引用标准GB4789.26食品卫生微生物学检验罐头检验GB5009.5食品中蛋白质的测定方法GB5009.6食品中脂肪的测定方法GB5009.11食品中总砷测定方法GB5009.12食品中铅测定方法GB5009.13食品中铜测定方法GB5009.16食品中锡测定方法GB5009.17食品中总汞测定方法GB7718食品标签通用标准QB220罐头食品试验方法3术语3.1婴儿指‘到岭在12个月以内的小儿。3.2幼儿指年龄在1一3周岁的小儿。4产品分类按形态分成泥糊状和碎泥状二类‘.1泥糊状:吞咽前不需咀嚼的细泥。4.2碎泥状:含有适于锻齿要求的碎块。5技术要求5.1原料要求见附录A“原料要求”(补充件)。中华人民共和国轻工业部1989-03一31批准1990一01一01实施GB10779-895.2感官要求应符合表1规定。表1滋味，呈祖红色或黄白色，有光泽，均匀一致组织，形态具有鸡肉和疏菜混合加工后应有的滋味及气味，无焦糊味及其他异味泥糊状:粒子细小均匀.吞咽前不需要咀喝碎泥状:含有适于婴幼儿锻齿要求的碎块，碎块大小在smm以下稀稠适中，开姗后允许有少最析水现象厅.a营养成分及理化指标应符o表2规定。表2蛋白质，%脂肪含盆不超过产品蛋白质实际含8k净重公差，%土5，每批平均重8f不低于净重干澡物，%>IO总钠里，%<0.26.4卫生指标应符合表3规定。表3锡(以Sn计)，mg/kg喊200铜〔以Cu计)，mg/kgI-5铅(以Pb计)，mg/kg40。5砷(以^sit)，mg/k.
