中华人民共和国国家标准婴幼儿辅助食品UDC918.22胡萝卜泥GB10779一皿Suppementaryfoodsfor汤nfantsandyoungchildren-CarrotPaste木标准参照采用FAO/WHO食品法规委员会(CAC)CODEXSTAN73-1981《婴幼儿食品罐头标准》。1主厄内容与适用范围本标准规定了胡萝卜泥的技术要求、试验方法、检验规则和产品的标志、包装、运输、贮存要求。木标准适用于以胡萝卜、黄油、葡萄塘、粮谷粉、维生素C等为原料，经加工制成适于婴幼儿食用的胡萝卜泥。2引用标准GB4789.26食品卫生微生物学检验罐头检验GB5009.11食品中总砷测定方法GB5009.12食品中铅测定方法GB5009.13食品中铜侧定方法GB5009.16食品中锡测定方法GB5009.17食品中总汞测定方法GB7718食品标签通用标准QB220晚头食品试验方法QB869婴儿食品营养及卫生标准::;术语婴儿指年龄在12个月以内的小儿。幼儿指年龄在1一3周岁的小儿。:一;产品分类按形态分成泥糊状和碎泥状二类:泥糊状:吞咽前不需咀嚼的细泥。碎泥状:含有适于锻齿要求的碎块。:一;技术要求原料要求见附录A(补充件)。感官要求应符合表1规定。中华人民共和国轻工业部19助一03一31批准1990一01一01实施GB10776--36表色泽滋味、广〔味组织、形态呈橙红色或橙黄色，有光泽，均匀一致具有胡萝泥糊状:碎尼状:卜泥应有的滋味及气味、无焦糊味及其他异味粒子细小均匀，吞咽前不需要咀嚼含有适于婴幼儿锻齿要求的碎块。碎块大小在5-m以下稀稠适中，少「雄后允许有少量析水现象5.3营养成分及理化指标应符合表2规定。表2维，卜素C，mg/1008>30干燥物，%》55.4净重公差，%卫生指标应符合表3规定。士5，每批平均重量不低于净重表3锡(以Sn计)铜(以Cu计)mg/kg<200mg/kgG5铅(以Pb计)砷(以人sit)mg/kgmg/kg汞(以Hg1扫.mg/kg-0.02微产上物无致病菌及因微生物作用所引起的腐败象征5.55.6产品不得使用色素、香精、糖精、防腐剂。样品缺陷分类按表4规定。表4严重缺陷有异味存在有害杂质主几要缺陷有般杂质维，二素C达不到标准规定般缺陷净重超过公旅允许俏干燥物达不到标准规定有黑斑点或锅垢碎屑之类粉子泥体有褐变6试验方法6.1感’「丫检杏按QB220之二“感官检验”方法检验。缺陷钻按表4分'tI6.2营养成分及理化检验6.2.1维if素CGB1077S-H按QB869中3.20维生素C测定法(2，6一二氯酚靛酚滴定法)检验，缺陷品按表4分类。6.2.2干燥物按QB220之四“化学检验”方法检验，缺陷品按表4分类。6.2.3净重公差移pB220之三“物理检验”方法检验，缺陷品按表4分类。6.3卫生检验.。3.1砷...
