中华人民共和国国家标准粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法UDC(633.1+833.85).001.4GB5496-85InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofyellow-colouredriceandcrackedkernels本标准适用于商品稻谷和大米的黄粒米及糙米裂纹粒的检验。1稻谷黄粗米位验1.1仪器和用具1.1.1天平:感量0.01g;1.1.2实验室用碾米机，1.1.3分析盘、镊子等。，.2操作方法稻谷经检验出糙率以后，将其糙米试样用小型碾米机碾磨至近似标准二等米的精度，除去糠杭称重(W)，作为试样重量，再按规定拣出黄粒米，称重(W,)。1.3结果计算稻谷黄粒米含量按公式(1)计算:_‘，.，_、W,蔺权木l外，分下犷-1111..........................................、工产式中:W,—黄粒米重量，，W—试样重量，Be双试验结果允许差不超过0.3%,求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。2大米盆粗米检脸2.1操作方法分取大米试样约50g或在检验碎米的同时，按规定拣出黄粒米(小碎米中不检验黄粒米)，称重(W,)2.2结果计算大米黄粒米含蚤按公式(2)计算:__、‘._，、W.，。1。、蔺权术‘川=丁犷‘7C1VV....................................，一、。，式中:W,-黄粒米重量，9，H/一一试样重量，9.双试验结果允许差不超过。.3%，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。3粗米裂故拉的检脸糙米粒面出现裂纹，称为裂纹粒，俗称爆腰粒。国家标准局1985-11-02发布1988-07-01实施GB5496-85操作方法:在检验稻谷出糙率后，不加挑选地取整粒糙米100粒，用放大镜进行鉴别，拣出有裂纹的米粒。拣出的粒数，即裂纹粒的百分率。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部提出本标准由商业部粮食储运局负责起草本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。
