《食物中的营养物质》同步练习一、填空题1、食物中有、、、、和。2、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开。3、不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。4、无机盐在人体内含量不多，但对人体非常重要，它是构成___的重要材料，例如______是构成血红蛋白的必要成分，________是构成骨的重要成分。5、脚气病患者是因体内缺乏_______而得的病，预防方法是多吃含_____________丰富的食物。6、、、、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。二、慧眼识珠1、下列食物中含有维生素C、最多的是()A、菠菜B、番茄C、鱼D、辣椒2、如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是()A、鸡肝B、辣椒C、鱼肉D、牛奶3、你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是()A、镁B、锌C、铁D、钙4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防()A、夜盲症和脚气病B、唇炎和佝偻病C、佝偻病和夜盲症D、口角炎和夜盲症5、下列物质不属于糖类的是()A、葡萄糖B、淀粉C、木糖醇D、麦芽糖6、脚气病例患者应该多吃的食物是()A、精白面粉B、胡萝卜C、精白大米D、标准粉7、关于食物中的水说法不正确的是()A、有运输营养作用B、是能量的来源物质[C、是人体细胞内水的来源之一D、可以运输废物8、组成细胞的主要的无机物是()A、水B、糖类C、脂肪D、蛋白质9、人体内备用的能源物质是()A、蛋白质B、无机盐C、脂肪D、糖类10、患脚气病是由于食物中缺乏()A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D11、儿童缺钙会出现()A、骨痛B、佝偻病C、骨质疏松症D、地方性甲状腺肿12、下列饮食习惯中，不易患坏血病的是()A、生吃新鲜水果B、熟吃新鲜水果C、高温烹调新鲜蔬菜D、长期吃窖藏蔬菜答案一、1、糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐2蛋白质3、维生素4、人体组织铁钙5、维生素B维生素B6、糖类脂肪蛋白质二、D、A、C、CC、D、B、A、C、B、B、D、
