中华人民共和国国家标准水果、蔬菜制品铜含量的测定—光度法GB12284-80Fruitofandvegetablebroducts一Determinationcoppercontent一Photometricmethd本标准等效采用国际标准ISO3094一1974《水果、蔬菜制品铜含量的测定—光度法》。1主题内容与适用范围本标准规定了水果、蔬菜制品铜含量测定方法。本方法适用于水果、蔬菜制品，包括各种酱、泥、注秘和蹄I扰本方法测定。引用标准果汁和蔬菜汁等铜含量的测定。12283水果、蔬菜及制品中有机物的分解方法样品中的有机物被分解后，用碱溶液中和分解时的酸溶液试样中的铜离子与二乙基二硫代氨A甲酸钠作用，生成棕黄色络合物，用三氯甲烷或四氯化碳提取铜络合物，测定该络合物的皇色强度。4试剂所有的试剂均为分F7t。均使用燕馏水或相同纯度的水。4.1三氯甲烷或四氯化碳(GB682或GB688),无碳酸。4.2尤水甲醇(GB683)。4.3氨水(GB631)，比重0.88,./mL.4.4柠檬酸馁一乙二胺四乙酸钠盐溶液溶解209柠檬酸钱(Q/HG12-256)和5g乙二胺四乙酸钠盐(GB1401)1-水中并稀释I-,'l00mL,4.5二乙基二硫代氨基甲酸钠(HG3-962)溶液5g/L在25一30℃水浴中加热可加快试剂溶解。本溶液应在一周内使用，在冰箱中保存。4.6铜标准溶液相当于0.01g/L溶解。‘1968硫酸铜(CUS04·5H2O)于水中，加几滴比重1.84g/mL的硫酸，用水稀释至500mL,混匀。再分取IOmL，用水稀释至l00mL，本溶液含铜ioWg/mL.4.7百里酚蓝指示剂(CZ7H2905SNa)加温溶解0.1g百里酚蓝于8.6mL的。.lmol/L氢氧化钠溶液和lomL的96%(v/v)乙醉中，用20%(v/v)乙醇稀释至250mLo国家技术监督局1990一03一29批准1990一12一01实施GB12284-905仪器、设备51短颈分液漏斗，5.2分光光度计备有10或20mm比色杯，在波长435nm视(定。6分析步骤6.1试样分取和有机物分解参见GB122830有机物分解前，样品在磨碎和过筛时应避免使用铜制品设备。6.2铜络合物的形成和提取预计样品中铜含量低于501ag时，则使用全部溶液(6.1)，预计样品中铜含量较高时，用水稀释溶液(6.1)至100mL并从中适量分取。分解液冷却后，用30-40mL水稀释溶液，把溶液转人分液漏斗(5.1)，依次加入20mL柠檬酸被一乙二胺四乙酸钠盐(EDTA)溶液(4.4)、5mL氨水溶液(4.3),2滴百里酚蓝指示剂(4.7)和足量的氨水溶液(4.3)，使溶液的颜色由黄变蓝(PH8至9.6)。在流水中冷却，不时的松动分液漏斗瓶塞。加人2mL二乙基二硫代氨基甲酸钠溶液(4.5)，准确加人10-L三氯甲烷或四氯化碳(4.1)，振摇5min,静置分层。用滤纸或脱脂棉擦干分液漏斗。把含铜络...
