伽力森主食企业（江苏）有限公司企业标准Q/JLSZS0019S-2020半固态复合调味料系列2020-09-09发布2020-12-11实施伽力森主食企业（江苏）有限公司发布Q/JLSZS代替Q/JLSZS0019S-2019JSQB备案编号：323535S-2020备案日期：2020-12-10Q/JLSZS0019S—2020I前言本标准是对原标准Q/JLSZS0019S-2019（备案号：321021S-2019）的修订。本标准与Q/JLSZS0019S-2019版本相比主要在以下方面进行了修订：——调整了原、辅料。本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了国家强制性标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准中铅指标限量设定为铅（以Pb计）≤0.8mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中调味品（食用盐、香辛料类除外）铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的规定。本标准由伽力森主食企业（江苏）有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：王伟强。本标准于2017年12月首次发布，于2018年9月第一次修订，于2019年4月第二次修订，于2020年9月第三次修订。JSQBQ/JLSZS0019S—20201半固态复合调味料系列1范围本标准规定了半固态复合调味料系列的分类及命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以食用盐、食用糖、味精、鸡精调味料、酱油、食醋、料酒、蚝油、酸水解植物蛋白调味液、水解植物蛋白调味料、明胶水解蛋白调味料、番茄酱、豆瓣酱、辣椒酱、盐渍椒酱、沙拉酱、甜面酱、沙茶酱、花生酱、虾酱、海鲜酱、烤肉汁调味料、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、酱油粉、鸡汁调味料、海鲜粉调味料、猪骨白汤调味料、猪骨浓汤调味料、鸡骨白汤调味料、复合调味料、水产调味品、GB/T12729.1规定的香辛料及其粉（罂粟及罂粟粉除外）、剁椒酱、辣椒圈、辣椒碎、花椒油、豆豉、鸡骨提取物、鳀鱼粉中的两种及以上为主要原料，选择性添加水、乳粉、炼乳、食品加工用酵母、食用植物油、食用动物油脂、食用调和油、鲜（冻）畜、禽产品、鲜、冻动物性水产品、动物性水产制品、藻类及其制品、发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒、大蒜油、辣椒油、淀粉糖、乳糖、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、腊肉、水果浓缩汁（苹果浓缩汁、山楂浓缩汁除外）、水解植物蛋白粉、新鲜蔬菜、酵母抽...
