河南众品食业股份有限公司企业标准Q/HZS0036S-2019_________________________________________________速冻调制肉制品2019-02-21发布2019-02-21实施____________________________________________河南众品食业股份有限公司发布Q/HZS0036S-2019前言本企业标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。本标准由河南众品食业股份有限公司提出并起草。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准主要起草人：陆学君、王锐、王会玲。本标准适用于河南众品食业股份有限公司；地址：河南省长葛市长兴路南侧、河南省长葛市长兴路北侧；本标准适用于安阳众品食业有限公司；地址：河南省汤阴县城关镇五里村食品工业园；本标准适用于洛阳众品食业有限公司；地址：河南省洛阳偃师市首阳山工业区；本标准适用于驻马店众品食业有限公司；地址：河南省遂平县希望大道北侧工业园区；本标准适用于永城众品食业有限公司；地址：河南省永城市沱南工业园区；本标准适用于天津众品食业有限公司；地址：天津市静海县静海经济开发区（北区）众品路2号；本标准适用于泰州众品食业有限公司；地址：姜堰经济开发区姜溱路西侧；本标准适用于长春众品食业有限公司；地址：农安县农安工业集中区甲三路;本标准适用于农安众品食品有限公司；地址：农安县农安工业集中区甲三路。Q/HZS0036S-2019速冻调制肉制品1范围本标准规定了速冻调制食品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉（牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉）或可食副产品（头、蹄、尾、爪、肾、肝脏、肠、舌、心、肺、肚、骨、皮）中的一种或几种为原料，经过挑拣、修整，添加生活饮用水、食用盐、白砂糖、冰糖、麦芽糖、食用葡萄糖、味精（谷氨酸钠）、5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、复配抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、葡萄糖）、红曲红（仅限熟肉制品）、胭脂虫红（仅限熟肉制品）、红曲黄色素（仅限熟肉制品）、辣椒红、β-胡萝卜素、复配着色剂（辛烯基琥珀酸淀粉钠、β-胡萝卜素、D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸、麦芽糊精、葵花籽油）、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、复配肉制品水分保持剂（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、葡萄糖、食用盐）、复配肉制品水分保持剂（焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠）、酿造酱油、蚝油、姜、葱、白胡椒粉、八角、辣椒、辣椒...
