ICS65.020.20B31南京市地方标准DB3201DB3201/T109—2007秀珍菇生产技术规程2007-03-01发布2007-04-01实施南京市质量技术监督局发布DB3201/T109—2007I前言本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。本标准贯彻执行GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京游子山农业科技发展有限公司、高淳县农林局。本标准主要起草人：王林贵、徐鸿卫、吴福英、王培凤、王明龙、陈生尧、梅成兵、唐胜华。DB3201/T109—20071秀珍菇生产技术规程1范围本标准规定了秀珍菇生产的产地环境、栽培季节、基质、制袋、灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收、病虫害防治、生产档案。本标准适用于秀珍菇的室内袋栽。2规范性引用文件下列标准的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.1（所有部分）农药合理使用准则GB19172平菇菌种NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3产地环境应符合NY5010的要求。4栽培季节自然条件下春栽2月～3月制栽培袋；秋栽8月～10月制栽培袋。有冷库设施可周年生产。5菌种应符合GB19172的要求。6基质6.1栽培基质应符合NY5099的要求。6.2栽培基质宜选用下列配方：配方一：棉籽壳36％木屑36％麦麸20％玉米粉5％石膏粉1.5％石灰1.5％配方二：碎玉米芯70%玉米粉7%石膏粉1-2％石灰0.5-1.5％配方三：棉籽壳93％麦麸5％糖和轻质碳酸钙各1％6.3杂木屑在使用前需要经过发酵处理，发酵至木屑呈深褐色后使用。DB3201/T109—200727制袋7.1拌料栽培基质按料水比1:1.1-1.3拌透拌匀,堆制1h～2h，含水量为60-63％，用手紧握料指缝间有水印形成水珠而不滴为宜，pH为6.0—7.0。7.2装袋将培养料装入规格为宽17-20cm×长33-36cm×厚0.004cm～0.005cm的高压低密度聚乙烯或高压聚丙烯塑料袋，装料松紧适度，每袋装料600g左右(折合干料重)，装完料袋，压平料面，擦净袋外壁，用塑料套环和无棉盖体封口或用塑料绳捆扎袋口。装料须在当天完成并灭菌。8灭菌8.1...
