以正式出版文本为准ICS67.180CCSX11中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T5522.2—2023食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR法第2部分:木薯淀粉IdentificationofplantderivedmaterialsinediblestarchesReal-timePCRmethod—Part2:Cassavastarch2023-05-05发布2023-12-01实施中华人民共和国海关总署发布以正式出版文本为准以正式出版文本为准前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是SN/T5522《食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR法》的第2部分。SN/T5522已经发布了以下部分:———第1部分:红薯淀粉;———第2部分:木薯淀粉;———第3部分:马铃薯淀粉;———第4部分:藕淀粉;———第5部分:葛根淀粉;———第6部分:山药淀粉;———第7部分:玉米淀粉;———第8部分:小麦淀粉;———第9部分:绿豆淀粉;———第10部分:豌豆淀粉。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。本文件起草单位:中华人民共和国合肥海关、中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国上海海关。本文件主要起草人:陈颖、韩建勋、邢冉冉、宗凯、王娉、杨娟、邓婷婷、张九凯。ⅠSN/T5522.2—2023以正式出版文本为准引言淀粉掺假损害了消费者的利益,扰乱了市场,对淀粉应用产生很大负面影响。为此,有必要建立快速、特异性好、灵敏度高的食用淀粉植物源性成分的检测方法。实时荧光PCR检测方法以其方便、快速、准确等特点,从基因水平分析原料和产品的来源与特性,特异性强、灵敏度高,在食品种类鉴别、产地溯源等食品真伪鉴别研究中得到了广泛应用。该系列标准的制定及推广为保障食用淀粉的质量,保护消费者知情权和选择权,维护正常的经济秩序等提供了技术支持。所建立的方法可应用于农业系统、质量技术监督局、食品加工生产企业等单位,具有巨大的经济和社会效益,将为我国检验技术的提高和社会进步做出积极的贡献。SN/T5522《食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR法》包括以下部分:———第1部分:红薯淀粉;———第2部分:木薯淀粉;———第3部分:马铃薯淀粉;———第4部分:藕淀粉;———第5部分:葛根淀粉;———第6部分:山药淀粉;———第7部分:玉米淀粉;———第8部分:小麦淀粉;———第9部分:绿豆淀粉;———第10部分:豌豆淀粉。ⅡSN/T5522.2—2023以正式出版文本为准食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR法第2部分:木薯淀粉1范围...
