农村食品平安整治月工作方案为深入开展全区食品平安专项整治工作，促进农村食品经营秩序持续好转，切实保障人民群众饮食消费平安，根据省、市市场监管局工作要求，结合我区实际，特制订本工作方案。一、整治目标通过开展农村食品平安专项整治行动，催促农村食品经营者落实主体责任、标准经营行为，遏制“三无〞、假冒伪劣、过期变质、“两超一非〞等不合格食品、问题食品在农村销售，标准农村食品经营秩序，严控农村食品平安风险隐患，切实提升农村食品平安总体水平。二、整治时间11月1日至11月31日。三、整治重点（一）重点品种：米面制品、腌腊制品、散装食品、散装白酒、调味品、饮料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用农产品。（二）重点区域：农村中小学校周边地区、城乡结合部、农村旅游景区景点等。（三）重点对象：农贸市场、超市、小食品店、销售类小摊贩、食用农产品专营店等。四、整治措施（一）强化日常监管。各监管所要对辖区农村食品经营者的监管档案进行标准整理，积极开展农村地区食品销售日常监督检查，实行风险分级管理，以食用农产品集中交易市场、校园周边、城乡结合部、农村超市、食杂店的经营活动等为重点，加大监督检查力度，催促其加强食品平安管理工作，严格落实进货查验记录、索证索票、食品平安自查等制度，标准经营行为，落实主体责任。各监管所要进一步完善网格化监管，充分引导发挥市场监管“四员〞的作用。（二）坚持问题导向。各监管所、食品股要针对农村食品经营者存在的一些重点问题，及时开展风险隐患排查。重点排查食品经营场所内环境卫生是否整洁；食品是否按标签指明的贮存条件进行保存；是否存在“三无〞、假冒伪劣、过期变质等不合格食品；销售者是否认期对贮存食品进行自查，并如实做好自查记录；是否严格执行索证索票制度；农村地区校园周边食品销售者是否售卖辣条等高盐、高糖及高脂食品等。（三）加强监督抽检。食品股要根据年度抽检方案，组织开展农村食品专项抽检。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕点、大米等群众日常大宗消费食品，加大抽检监测力度，及时公布抽检结果，对抽检不合格的食品，要依法开展后处置工作，催促销售者下架、停止销售、退回或销毁，控制食品平安风险。（四）开展集中整治。各监管所，食品股要适时联合开展集中整治工作，根据日常监管及投诉举报情况，有针对性地对农村食品经营者进行专项检查，依法严厉打击农村食品违法经营行为；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关...
