建议书Copyright©2003byA.T.KearneyThisdocumentwaspreparedbyA.T.KearneyforusebyajointKohlerandA.T.Kearneyteamandmaynotbeusedforotherpurposes,ordisclosedtootherpartieswithoutthewrittenpermissionofA.T.Kearney2003年12月5日建立成功的营销及销售战略机密A.T.Kearney71/SH0392_Yahuadairy_proposal/MZ目录目录对中国乳制品行业的见解亚华目前的境遇和挑战项目目标、范围和建议的实施流程科尔尼公司团队附录•科尔尼公司介绍•科尔尼公司资质摘选A.T.Kearney71/SH0392_Yahuadairy_proposal/MZ中国的乳制品行业在2002年已经达到340亿人民币的规模，并将以年均27%的速度增长至2005年中国的乳制品行业在2002年已经达到340亿人民币的规模，并将以年均27%的速度增长至2005年来源：食品行业协会；科尔尼分析中国乳制品行业市场大小中国乳制品行业市场大小118149194272340430550700199819992000200120022003E2004E2005ECAGR=27%•不断增长的家庭收入：不断增长的GDP以及可支配收入，特别是中产阶层家庭数量的增加•政府对奶制品消费的倡导：在“学生引用奶”项目中，政府指定了48家专项奶制品供货商向全国28个省市的4，468所中小学校每天供应液态牛奶。•分销渠道的扩张使得奶制品的获得更为容易：除了直接送奶上门之外，超市、百货商店和便利店都已成为奶制品的主要分销渠道。•年轻人饮食习惯的改变：在欧美文化日渐增强的影响下，中国的饮食习惯正变得越来越西方化。关键的增长驱动因素单位：亿人民币单位：亿人民币A.T.Kearney71/SH0392_Yahuadairy_proposal/MZ956558601311日本南亚台湾地区新加坡菲律宾中国大陆与各国的比较显示，中国的人均牛奶消耗量仅为每年11公斤，增长潜力巨大与各国的比较显示，中国的人均牛奶消耗量仅为每年11公斤，增长潜力巨大来源：食品行业协会；科尔尼分析全球乳制品消耗量(公斤/人)全球乳制品消耗量(公斤/人)中国乳制品消耗量(公斤/人)中国乳制品消耗量(公斤/人)7.78.611.113.415.618.72000200120022003E2004E2005E世界平均水平世界平均水平亚洲平均水平亚洲平均水平A.T.Kearney71/SH0392_Yahuadairy_proposal/MZ74%17%9%中国的乳制品市场包括：液态奶（74%）,奶粉（17%）以及酸奶（9%）来源：中国统计年鉴；科尔尼分析中国乳制品市场(2002年)中国乳制品市场(2002年)•中国的酸奶市场仍在发育初期，仅占总量的9%•饮用酸奶的健康因素以及消费偏好的多样性推动了酸奶消费需求•液态奶是主要的增长产品...
