化学研究物质的性质和变化化学研究物质的组成和结构化学研究物质的制法和用途你知道图示问题的答案吗？第二节化学研究些什么第二节化学研究些什么一、化学研究物质的性质与变化实验：蜡烛的燃烧⑴蜡烛一般是用石蜡加入棉纱烛芯制成的。蜡烛在点燃时会出现哪些现象，发生什么变化？⑵石蜡燃烧变成了什么？在吹灭蜡烛后的瞬间，还能看到什么？蜡烛点燃后，发出明亮的火焰，火焰轻轻摇曳，烛泪流淌。如果用白瓷板压在火焰上，在白瓷板上可以观察到黑色的粉末状物质。随着光和热的释放，蜡烛渐渐被消耗。石蜡燃烧生成了二氧化碳与水，在吹灭蜡烛的瞬间，还能看到有白烟生成。思考题现在大家想一下，蜡烛在燃烧时都发生哪些变化?这些变化有什么区别？物理变化化学变化举例木条折断、铁矿石的粉碎铁制成铁锅、水受热变成水蒸气、原子弹爆炸木条燃烧、百炼成钢、火药爆炸、铁生锈、食物腐败、酿酒、光合作用定义和特征没有新物质生成的变化有新物质生成的变化本质区别是否有新物质生成伴随现象形状、状态放热发光、变色、放出气体、生成沉淀、能量的吸收或释放注意点：1、一切燃烧都是化学变化。2、一些现象并不能说明发生了化学变化关键还是看是否有新物生成3、爆炸不一定是化学变化。如：轮胎、气球、锅炉爆炸都是物理变化。下列现象哪些是物理变化?哪些是化学变化?为什么?1.水结成冰2.纸张燃烧3.食物腐败4.瓷器破碎5.木条折断6葡萄酿酒7.光合作用8.潮湿的衣服晾晒后变干物理变化：化学变化：23671458为什么蜡烛燃烧过程中会发生物理变化和化学变化呢?这是由什么因素决定的呢？各种物质在变化中表现出各自所具有的性质物质性质化学性质：物理性质：物质不需要通过化学变化变能表现出来的性质颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、凝固点、挥发性、导电性、吸附性、延展性、溶解性、导热性等物质在发生化学变化时表现出来的性质可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性、毒性、腐蚀性等性质与变化：（1）变化：正在进行或已经进行的过程。（2）性质：物质固有的属性。“能、会、易、具有、可以”等描述C．化学性质D．物理性质例1、电解水生成氢气和氧气的过程属（）A．化学变化B．物理变化铁生锈、铁易生锈分别表示化学变化、物理变化、化学性质、物理性质中的哪一个？A金刚石石墨?碳元素组成碳原子构成，但原子排列方式不同。二、化学研究物质的组成与结构活动探究：萄葡糖、砂糖、面粉的加热。总结：不同的物质中含有相同的成分－...
