化学新知预习新知预习互动探究互动探究课堂小结课堂小结问题导学问题导学当堂检测当堂检测第九章现代生活与化学问题导学新知预习1．存在形式：人体内有50多种元素，其中____、____、____、____等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在于人体中，其他元素则主要以___________________________的形式存在。2．含量：人体中含量较多的有____、____、____、____、____、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，总共大约占人体重的99.45%，其他元素的含量很少。第九章现代生活与化学一人体内的元素氧氢碳氮矿物质(无机盐)氧碳氢氮钙3．常量元素和微量元素：指以__________形式存在的元素。含量在______________的元素为常量元素，含量在_____________的元素为微量元素。4．元素与人体健康第九章现代生活与化学无机盐0.01%以上0.01%以下常量元素和微量元素对人体的作用摄入量过低对人体健康的影响钙Ca使______和______具有坚硬的结构支架易患__________________铁Fe血红蛋白的成分，能帮助氧气运输儿童缺铁会引起_______骨骼牙齿佝偻病、骨质疏松贫血第九章现代生活与化学锌Zn影响人体发育儿童缺锌会影响______________，_______________碘I合成甲状腺素的原料缺碘和过量都会引起______________________________。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，导致智力低下，甚至发生呆小症生长发育智力低下甲状腺肿大(大脖子病)5.鉴别加碘食盐的方法向装有______________混合液的试管中，滴入稀盐酸(或稀硫酸、食用醋)将溶液酸化，再加入食盐，观察到溶液呈_______。第九章现代生活与化学碘化钾和淀粉蓝色1．人类摄入的食物中含有的营养素一般分为六大类，主要分为_____________________________________________。其中维生素、矿物质和水不能释放能量。2．食品中的有机营养素(1)糖类、脂肪、蛋白质、维生素属于__________(填物质类别)。(2)糖类：又称碳水化合物，是身体所需_________的主要来源(人体60%～70%能量来自糖类)。(3)脂肪：俗称________，是人体的________能源。主要来源于猪肉、植物油(如豆油、花生油、葵花油等)和含油脂较多的食物(如大豆、花生、坚果等)。第九章现代生活与化学二食物中的营养素糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质(即无机盐)和水有机物能量油脂后备(4)蛋白质①功能：__________________所需要的主要营养素，也是______________________的基础物质。②来源：__________________________和豆类等食物。③酶：酶是一类_________...
