第十单元单元复习课一、有机化合物与无机化合物1.定义通常人们把含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物；把除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物，简称无机物。2.常见的有机物(1)最简单的有机物是甲烷，化学式为CH4，俗称天然气、沼气。(2)乙醇，化学式为C2H5OH，俗称酒精。(3)乙酸，化学式为CH3COOH，俗称醋酸。3.人体所需的营养物质包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素六类，其中食物中的有机物是糖类、油脂、蛋白质和维生素。二、人体中的化学元素1.常量元素：O、C、N、Ca等共11种微量元素：Fe、Zn、I等2.元素与健康缺钙—佝偻病缺铁—贫血症缺碘—甲状腺肿大三、生活中的有毒物质1.重金属盐人体中具有生命活性的物质是蛋白质。蛋白质受热或遇到浓酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构会被破坏，生命活性随之消失，而导致中毒现象。2.能引起不适的食物(1)霉变食物和超过保质期的食物；(2)工业用盐(含有有毒的亚硝酸钠：NaNO2)(3)用工业酒精(含有有毒的甲醇)勾兑的散酒3.烟草香烟的烟雾中大多数是有害物质，所以吸烟是一种不良习惯。4.毒品—鸦片、海洛因、冰毒、大麻等答案：①无机②碳③有机④碳⑤糖类⑥蛋白质⑦油脂⑧维生素⑨受热⑩遇重金属盐【专题】化学与人体健康主要考点：有机化合物和无机化合物的区别、人体所需要的六大营养物质、元素(钙、铁、碘、锌等)缺少对身体健康的影响、导致蛋白质变性的因素以及生活中接触到的有毒物质(黄曲霉毒素、一氧化碳、毒品等)对身体的危害。为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的主要成分主要有蛋白质、糖类、油脂、______、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。(2)下列物质中含有糖类比较丰富的是________。A.鸡蛋B.黄瓜C.花生油D.大米(3)人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于______元素(“填常”“”量或微量)。【解析】人体内六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；鸡蛋中主要含蛋白质，黄瓜中主要含维生素，花生油属于油脂，大米中主要含有淀粉；在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素，否则是微量元素，钙的含量超过0.01%，为常量元素。答案：(1)维生素(2)D(3)常量【专题1】营养物质、化学元素与人体健康1.(2012·梅州中考)下列食物中，主要为人体提供糖类的是()A.西红柿B.米饭C.鸡蛋D.花生【解析】选B。本题考查考生判断物质中含有的营养素的能力...
