什么是溶液的酸碱性，怎样表示和测定溶液的酸碱性强弱程度？酸、碱、盐是什么样的物质，有哪些重要性质？什么是中和反应，中和反应的生成物是什么？酸、碱、盐在生产、生活中有什么应用，怎样正确使用酸、碱、盐？清晨，一位花匠走进英国化学家波义耳的书房，将一篮非常好看的深紫色的紫罗兰摆在屋角。美丽的花朵的诱人的清香使波义耳心旷神怡，他随手拿了一束花向实验室走去。实验室里，助手正在倒盐酸，波义耳把花放在桌子上。赶紧去给助手帮忙。淡黄色的液体在滚滚冒烟，由于飞沫溅到了花上，紫罗兰也冒起轻烟来，多可惜呀！把这么好的花毁了，得赶快冲洗一下。波义耳将花放进水里，过了一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？第一节溶液的酸碱性酸性溶液与碱性溶液溶液酸碱性的强弱程度溶液酸碱性与生命活动的关系食醋、酸奶和某些水果有酸味；面团用酵母发酵，条件控制不好会发酸。日常生活中还有哪些物质曾给你留下过“酸”的印象？事例成分用途盐酸溶质是氯化氢，溶剂是水可以制氢气分小组讨论，举出你所知道的酸或碱溶液的事例，你知道这些溶液的成分吗？能不能说出它们有什么用？实验一（1）将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别加入试管中。（2）再各滴加少量的紫色石蕊试液，观察现象，你能得出什么结论？一、酸性溶液和碱性溶液实验二（1）将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别加入试管中。（2）再各滴加少量的无色酚酞试液，观察现象，你能得出什么结论？一、酸性溶液和碱性溶液石蕊试液酚酞试液酸性溶液红色无色中性溶液紫色无色碱性溶液蓝色红色一、酸性溶液和碱性溶液白醋、酸果汁、稀盐酸、这些有酸味的物质能使紫色石蕊试液变红，表现出酸性。纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水等能使紫色石蕊试液变蓝，这些溶液显碱性。食盐水、蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊试液变色，既不具有酸性，也不具有碱性，呈中性。英国著名化学家、近代化学的奠基人波义耳在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，奇怪，紫罗兰颜色变红了！花儿为什么变红呢？波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸...
