北京兴谷德御坊食品有限公司企业标准Q/PGDYF0001S-2013食品安全企业标准冲调型组合粗粮快饮北京兴谷德御坊食品有限公司发布2013-09-27发布2013-10-21实施Q/PGDYF本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，本企业组织起草了《冲调型组合粗粮快饮》标准。本食品安全企业标准由北京兴谷德御坊食品有限公司提出。委托方：徳御坊创新食品（北京）有限公司、受委托方：北京兴谷德御坊食品有限公司。本标准主要起草人：胡庭元本标准批准人：齐术光前言1范围本标准规定了冲调型组合粗粮快饮的定义、要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。以绿豆、红豆、小米、大米、糯米、燕麦、黑米、黑芝麻、黑豆、豌豆、黄豆、青豆、高粱、薏米、青稞、玉米糁、小麦胚芽、莲子等杂粮制品为原料，辅以紫薯粉、南瓜粉、山药粉、槟榔芋全粉、豆粉、麦芽糊精、花生蛋白粉、葡萄糖粉、白砂糖、全脂乳粉、植脂末等原料，个别口味的产品添加食品添加剂叶绿素铜钠盐、柠檬酸、瓜尔胶、食用香精，经过加工而成的，达到一定熟度的冲调型方便食品。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1冲调型组合粗粮快饮产品使用绿豆、红豆、小米、大米、糯米、燕麦、黑米、黑芝麻、黑豆、豌豆、黄豆、青豆、高粱、薏米、青稞、玉米糁、小麦胚芽、莲子等杂粮制品为原料，辅以紫薯粉、南瓜粉、山药粉、槟榔芋全粉、豆粉、麦芽糊精、花生蛋白粉、葡萄糖粉、白砂糖、全脂乳粉、植脂末等原料，个别口味的产品添加食品添加剂叶绿素铜钠盐、柠檬酸、瓜尔胶、食用香精，经过加工而成的，达到一定熟度的冲调型方便食品。3技术要求3.1原辅料要求3.1.1绿豆应符合GB/T10462的规定。3.1.2红豆应符合NY/T599的规定。3.1.3小米应符合GB/T11766的规定。3.1.4糯米应符合GB1354的规定。3.1.5大米应符合GB1354的规定。3.1.6黑米应符合NY/T832的规定。3.1.7燕麦应符合LS/T3102的规定。3.1.8黑芝麻应符合GB/T11761的规定。3.1.9黑豆应符合GB/T1352的规定3.1.10黄豆应符合GB/T1352的规定。3.1.11青豆应符合GB/T1352的规定。3.1.12豌豆应符合GB/T10460的规定。3.1.13高粱应符合GB/T8231的规定。3.1.14紫薯粉冲调型组合粗粮快饮应符合附录A的规定。3.1.15南瓜粉应符合NY5184的规定。3.1.16山药粉应符合附录B的规定。3.117槟榔芋全粉应符合附录C的规定。3.118薏米应符合附录D的规定3.1.19青稞应符合GB/T11760的...
