X10北京东方兴企食品工业技术有限公司企业标准Q/FTBDF0001-2013食品安全企业标准复合蛋白质粉2013-08-01发布2013-09-30实施北京东方兴企食品工业技术有限公司发布Q/FTBDFQ/FTBDF0001-2013I目次目次.................................................................................Ⅰ前言.................................................................................II1范围.............................................................................12术语和定义.......................................................................13技术要求.........................................................................14净含量...........................................................................35生产加工过程卫生要求.............................................................36检验规则.........................................................................37标志、包装、运输、贮存和保质期...................................................4Q/FTBDF0001-2013II前言本食品安全企业标准依据《中华人民共和国食品安全法》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，本企业组织起草了《食品安全企业标准复合蛋白质粉》标准。本食品安全企业标准由北京东方兴企食品工业技术有限公司提出，同时适用于北京东方兴企食品工业技术有限公司东方倍力分公司。本标准主要起草人：房克敏本标准批准人：刘洪生Q/FTBDF0001-20131食品安全企业标准复合蛋白质粉1范围本标准规定了复合蛋白质粉的术语和定义、技术要求、净含量、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆分离蛋白、乳清蛋白为主要原料，辅以磷脂、阿斯巴甜，经原辅料预处理、配料、混合、包装等生产工艺加工而成的复合蛋白质粉。2术语和定义下列术语和定义适用于本标准。复合蛋白质粉：以大豆分离蛋白、乳清蛋白为主要原料，辅以磷脂、阿斯巴甜，经原辅料预处理、配料、混合、包装等生产工艺加工成的冲调类方便食品。3技术要求3.1原料要求略3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色、允许有黄色至棕黄色颗粒取适量样品置于洁净透明的玻璃器皿中，在自然光下观察其色泽、外观，检查有无杂质。另取适量样品，用样品量20倍的温水冲溶...
