南京优能健康科技有限公司企业标准Q/YNJK0001S-2021益生菌方便食品（活菌型）系列2021-12-31发布2022-01-25实施南京优能健康科技有限公司发布Q/YNJK代替Q/YNJK0001S-2021JSQB备案编号：320155S-2022备案日期：2022-01-24Q/YNJK0001S-2021I前言本标准是对Q/YNJK0001S-2021（备案号：322938S-2021）的修订。本标准与Q/YNJK0001S-2021相比，主要变化如下：——增加了分类及命名。——增加了附录D。本标准的格式依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB19300《食品安全国家标准坚果和籽类食品》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB19640《食品安全国家标准冲调谷物制品》的有关规定。本标准指标中产品铅的限值设定为≤0.4mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品”的铅≤0.5mg/kg的限值要求。本标准由南京优能健康科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：孙明军。本标准于2021年4月首次发布，于2021年6月第一次修订，2021年9月第二次修订，2021年11月第三次修订,2021年12月第四次修订。JSQBQ/YNJK0001S-2021１益生菌方便食品(活菌型)系列1范围本标准规定了益生菌方便食品（活菌型）系列的要求及试验方法，检验规则和标志，包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以燕麦粉、燕麦片、燕麦麸、燕麦麸粉、燕麦脆、谷物粉、大米片、小米粉、黑米片、黑米粉、黑豆粉、红豆粉、红藜麦粉、玉米片、紫薯粉的一种或多种谷物及其制品为主要原料，选择性添加豌豆分离蛋白、大豆分离蛋白、脱脂奶粉、全脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉、膜分离酪蛋白、莜麦蛋白粉、牛初乳粉、大豆肽粉、赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇、抗性糊精、菊粉、胶原蛋白肽、白砂糖、低聚果糖、麦芽糊精、结晶果糖、低聚异麦芽糖、中链甘油三酯微囊粉、高油酸葵花籽油微囊粉、亚麻籽油微囊粉、乳糖、酪蛋白水解肽、魔芋粉、燕麦纤维、酸奶粉、奶油粉、优酪粉、核桃粉、水果（果汁）粉、蔬菜（蔬菜汁）粉、冻干酸奶（固体饮料）、冻干核桃粉（...
