Q/XJHL厦门市金海莱食品科技有限公司企业标准Q/XJHL0007S—2019蜂蜜酵素饮料2019-08-26发布2019-09-25实施厦门市金海莱食品科技有限公司发布Q/XJHL0007S—20191前言本标准在制定指标参数时感官要求、可溶性固形物指标依照产品实际特性制订；铅指标依照GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制订，且严于GB2762-2017；总砷、镉、铬、汞指标基于风险评估，参照T/CBFIA08003-2017《食用植物酵素》制定，以上指标严于强制性国家标准。微生物指标根据GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》、GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定。食品添加剂遵照GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的有关规定、食品营养强化剂遵照GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的有关规定。净含量依据国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》，其试验方法直接引用JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》。本标准的编写格式遵循了GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由厦门市金海莱食品科技有限公司提出。本标准由厦门市金海莱食品科技有限公司起草。本标准主要起草人：郭湘平、包兴龙，郭少和。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/XJHL0007S—20192蜂蜜酵素饮料1范围本标准规定了蜂蜜酵素饮料的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存和保质期。本标准适用于果蔬汁、蜂蜜为主要原料，适量添加水、辣木叶、元宝枫籽油、香菇、低聚果糖、低聚异麦芽糖、冰糖、抗坏血酸、麦芽糖醇液、食品工业用酶制剂、食品用香精、烟酸，经发酵（酶解）、调配、熬煮、灭菌、过滤、灌装、包装标识而制成的的蜂蜜酵素饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大...
