QTJBD 0006 S-2019 人参薏仁米代用茶.pdf

Q/TJBD0006S-2019220294S-20192019021920220218*Q/TJBD备案号：220294S-2019有效期至：2022 年 02 月 18 日通化市君必达药业有限责任公司企业标准Q/TJBD0006S-2019人参薏仁米代用茶2018-12-06 发布2019-01-06 实施通通化化市市君君必必达达药药业业有有限限责责任任公公司司发发布布Q/TJBD0006S-20191人参薏仁米代用茶1范围本标准适用于以人参（人工种植 5 年生或 4 年生生晒参）、薏仁米、红小豆、枸杞、山楂为原料，经净制，切制，拼配或粉碎，分装，包装等工艺加工而成的人参薏仁米代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定方法GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定方法GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18672食品安全国家标准 枸杞GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB/T 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28121非热封型茶叶滤纸NY/T 599红小豆NY/T 844山楂NY/T 2977薏仁米BDS22/024食品安全地方标准 食品原料用人参BDS22/032食品安全地方标准 代用茶Q/TJBD0006S-20192JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局【2005】第75号令定量包装计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局【2009】第 123 号 食品标识管理规定卫生部公告 2012 年第 17 号关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告3 技术要求3.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 人参 应符合 BDS22/024 及 卫生部公告 2012 年第 17 号关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告的规定。3.1.2 薏仁米应符合 NY/T 2977 的规定。3.1.3 枸杞应符合GB/T 18672的规定。3.1.4 红小豆应符合 NY/T 599 的规定。3.1.5 山楂应符合NY/T 844 的规定。3.1.6加工用水应符合GB 5749标准的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽按配方拼配后具有本品特有的天然固有的色泽，或具黄、白、红参拌物。随机抽取样品5g，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽，组织形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验样品的滋气味及异味。滋味、香气具本品应有的天然固有的气味，无霉变、劣变及变质的异味。组织形态本品特有的形态。杂质无外来可见杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%13.0GB 5009.3灰分，%8.0GB 5009.4人参总皂苷，%0.12GB/T 195064.4污染物限量应符合表 3 的规定。Q/TJBD0006S-20193表 3污染物限量项目限量检验方法铅，（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.124.5 农药残留应符合表 4 的规定。表 4 农药残留限量项 目限量检验方法六六六不得检出GB 5009.19滴滴涕不得检出GB 5009.195净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881、GB 12695 的规定7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官、净含量、水分、包装标签。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量按 GB/T 8302 的规定执行。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。Q/TJBD0006S-201948标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样食品名称：人参薏仁米代用茶配料表（原料）：薏仁米、红小豆、枸杞、人参（人工种植 5 年生或 4 年生生晒参）、山楂。每本每 100g 加人参 10g。产品规格：10g/袋、15g/袋或依据市场需要调整规格。建议食用方法：温开水冲报。每日一袋。食用限量：人参（人工种植 5 年生或 4 年生）食用限量 3 克/天，孕妇、哺乳期妇女及 14 岁以下的儿童不宜使用。生产企业：通化市君必达药业有限责任公司地址：吉林省通化市通化开发区四浑公路 999-999/551-077 号 320 室联系方式：0435-3458565生产日期：保质期：36 个月贮存条件：密闭，干燥处保存。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/TJBD0006S产地：吉林 通化8.2 营养成分应符合表 5 的规定表 5 人参薏仁米代用茶营养成分表9包装包装袋选用塑料复合膜，应符合 GB/T 10004、热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 25436、非热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 28121的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。10保质期在符合本标准规定的条件下，自生产之日起，保质期为 36 个月。项目每 100 克（g）NRV%能量1068 千焦（kJ）13%蛋白质10.0 克（g）16.7%脂肪1.3 克（g）2.2%碳水化合物50.0 克（g）16.7%钠40 毫克（mg）2%