Q/BSTS0004S—2019动物性水产干制品2019-05-15发布2019-06-14实施泉州市百善堂食品科技有限公司发布泉州市百善堂食品科技有限公司企业标准Q/BSTSQ/BSTS0004S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准于2019年05月15日发布。本标准由泉州市百善堂食品科技有限公司提出。本标准由泉州市百善堂食品科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：何泉志。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/BSTS0004S—20191动物性水产干制品1范围本标准规定了动物性水产干制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，食用盐、味精、白砂糖为辅料，适量添加山梨酸钾，经预处理、干燥、包装等工序制成的非即食动物性水产干制品；也适用于以大包装干制动物性水产品为原料，经分选或不分选、烘干或不烘干、包装等工序制成的小包装非即食动物性水产干制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办...
