2代2代代DAI代代五本草食代（厦门）健康科技有限公司企业标准Q/BCSD0006S－2019益生菌固体饮料2019-10-22发布2019-11-11实施本草食代（厦门）健康科技有限公司发布Q/BCSDQ/BCSD0006S－2019Ⅰ前言根据《中华人民共和国食品安全法》和《福建省食品安全企业标准备案管理办法》的有关规定，特制定本企业标准作为企业组织生产和交货验收的依据。本标准中的特性指标根据产品特征而制定；食品安全指标根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的要求加以规定；微生物指标根据GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》和GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的要求加以规定。本标准的食品安全指标中“铅”的限量要求严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的相应规定。本标准的试验方法主要引用国家标准试验方法。本标准编写格式按GB/T1.1《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准由本草食代（厦门）健康科技有限公司提出。本标准由本草食代（厦门）健康科技有限公司、厦门一零一食品研究所、国家红藻加工技术研发专业中心、集美大学食品与生物工程学院、福建省海洋功能食品工程技术研究中心和厦门市海洋功能食品重点实验室共同起草。本标准由本草食代（厦门）健康科技有限公司批准。本标准主要起草人：周永波、张玲、赵小平。本标准为首次制订。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/BCSD0006S－20191益生菌固体饮料1范围本标准规定了益生菌固体饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。本标准适用于以低聚果糖和低聚异麦芽糖为原料，添加益生菌（鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、长双歧杆菌、乳双歧杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌和保加利亚乳杆菌）、维生素C（抗坏血酸）和乳酸，经原料处理、调配、包装而制成的益生菌固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写GB/T191包装储运图示标志GB1886.173食品安全国家标...
