益海嘉里食品营销有限公司企业标准Q/BBAH0016S-2019代替Q/BBAH0016S-2019（06.11发布）人造奶油（人造黄油）2019-08-01发布2019-08-01实施益海嘉里食品营销有限公司发布SHQB前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准在制定的过程中主要参照了GB15196《食品安全国家标准食用油脂制品》和GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定。本标准自实施之日起代替Q/BBAH0016S-2019（06.11发布）《人造奶油（人造黄油）》。本标准与Q/BBAH0016S-2019（06.11发布）相比，主要变化如下：——对附录D适用企业名录进行了更新。附录A、B、C为规范性附录。附录D为资料性附录。本标准由益海嘉里食品营销有限公司提出。本标准起草单位：益海嘉里食品营销有限公司。本标准主要起草人：陆庆艳、吴晓晨、张素星、黄晓涛、金丹本标准历次发布情况：——Q/BBAH0016S-2019（06.11发布）、Q/BBAH0016S-2016；Q/BAAK0022S-2013ISHQBQ/BBAH0016S-2019人造奶油（人造黄油）1范围本标准规定了人造奶油（人造黄油）的技术要求、检验规则、标识、包装、贮存和运输。本标准适用于以食用植物油（棕榈油、棕榈仁油、花生油、大豆油、菜籽油、菜籽油（高油酸）、棉籽油、芝麻油、葵花籽油、葵花籽油（高油酸）、油茶籽油、玉米油、橄榄油、椰子油、米糠油、稻米油等）、动物油脂（牛油、羊油、猪油）的单品或混合物为原料，经精炼、氢化、分提、酯交换中的一种或几种加工方式，添加或不添加水、食用盐、食糖、乳清粉、奶油、稀奶油、淀粉糖、乳粉、乳酸菌饮料、蜂蜜、巧克力及巧克力制品、蛋黄酱、坚果、果粒、巴士杀菌乳、生乳、鱼油等辅料、添加或不添加二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、柠檬酸、单，双甘油脂肪酸酯（硬脂酸）、抗坏血酸棕榈酸酯、特丁基对苯二酚（TBHQ）、磷脂、乳酸、β-胡萝卜素、蔗糖脂肪酸酯、山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）、山梨醇酐三硬脂酸酯（司盘65）、柠檬酸脂肪酸甘油酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、卡拉胶、没食子酸丙酯（PG）、山梨酸及其钾盐、丙二醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、聚甘油蓖麻醇酸酯等食品添加剂，经乳化、急冷捏合或不经急冷捏合而制成的具有类似天然奶油特色的可塑性或流动性的人造奶油（以下简称“产品”）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本...
