兴化市味聚调味食品有限公司企业标准Q/XHWJ0001S-2021固态调味料系列2021-08-25发布2021-09-11实施兴化市味聚调味食品有限公司发布Q/XHWJ代替Q/XHWJ0001S-2020JSQB备案编号：322202S-2021备案日期：2021-09-10Q/XHWJ0001S-2021I前言本标准是对Q/XHWJ0001S-2021的修订，主要变化如下：——增加了产品类别。本标准的编写贯彻GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的有关规定。本标准依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的要求编写。本标准制定香辛料调味品及其制品系列铅(以Pb计)≤2.5mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中对香辛料类规定铅(以Pb计)≤3.0mg/kg；固态复合调味料系列铅(以Pb计)≤0.8mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中对调味品（香辛料、食用盐除外）规定铅(以Pb计)≤1.0mg/kg。本标准附录A、B、C、D、E为规范性附录。本标准由兴化市味聚调味食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王益琴。本标准于2013年03月首次发布，于2016年07月第一次修订，于2017年10月第二次修订，于2020年8月第三次修订，2020年8月第四次修订，2021年8月第五次修订。JSQBQ/XHWJ0001S-20211固态调味料系列1范围本标准规定了固态调味料系列的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以GB/T12729.1《香辛料和调味品名称》所列香辛料（罂粟除外）中的一种或多种为主要原料，添加或不添加大米、橘皮（陈皮）、粟米粉、辣椒粉、淮山、枸杞、百合、金丝枣、山药，经挑选、清理、干燥、粉碎或不粉碎、混合搅拌或不混合搅拌、包装而成的香辛料调味品及其制品系列；表1所列配料为原料，经预处理、粉碎或不粉碎、混合、造粒或不造粒、干燥或不干燥、包装而成的固态调味料系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1354大米GB/T1355小麦粉GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.60食品安全国家标准食品添加剂姜黄...
