Q/SHJ广东省食品安全企业标准Q/SHJ0001S-2022益生菌固体饮料2022-05-10发布2022-05-20实施森活健生物科技（广州）有限公司发布备案号：44010781S-2022备案日期：2022年07月14日备案有效期：伍年Q/SHJ0001S-2022前言本标准编写格式和规范性技术要素内容的确定按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准附录A为规范性附录。本标准由森活健生物科技（广州）有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：郑广伟、谭柳军。本标准于2022年5月首次发布。1Q/SHJ0001S-2022益生菌固体饮料1范围本标准规定了益生菌固体饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检测方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以益生菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、卷曲乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、唾液乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌）中的一种或多种菌为原料，添加菊粉、低聚果糖、低聚木糖、聚葡萄糖、异麦芽酮糖醇、食用葡萄糖、低聚半乳糖、木糖醇、乳清蛋白粉、乳粉、胶原蛋白肽、大豆分离蛋白、水苏糖、乳糖醇、结晶果糖、食用淀粉、棉子低聚糖、赤藓糖醇、抗性糊精、麦芽糊精、果粉、大豆肽粉、透明质酸钠、酵母β-葡聚糖、柠檬酸、三氯蔗糖、食品用香精、食品用色素（柠檬黄、β-胡萝卜素、叶黄素）中的一种或几种为辅料，经过筛、称量、混合、制粒、总混、分装等全部工艺或部分工艺，包装制成的益生菌固体饮料，本品属于固体饮料类别。2规范性引用文件下列文件对于文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1886.98食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群GB478...
