ICSICS67.160.10CCSX62团体标准T/NAIA082-2021葡萄酒中黄酮醇类物质含量的测定高效液相色谱法（征求意见稿）2021-11-03发布2021-11-10实施宁夏化学分析测试协会发布发布TB全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。本文件起草单位：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏农林科学院、西北农林科技大学。本文件主要起草人：闫玥、葛谦、王劲松、张静、马婷慧、张伟、王彩艳、开建荣、王芳、杨春霞、苟春林、陈翔、张锋锋。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台葡萄酒中黄酮醇类物质含量的测定高效液相色谱法1范围本文件规定了葡萄酒中黄酮醇类物质含量的高效液相色谱测定方法。本文件适用于葡萄酒中黄酮醇类物质：芦丁、异槲皮苷、槲皮苷、白藜芦醇、槲皮素、木犀草素、芹菜素、山奈酚含量的测定。本文件的方法检出限：芦丁、异槲皮苷、木犀草素的检出限均为0.0600mg/L，槲皮苷、白藜芦醇、芹菜素、山奈酚的检出限均为0.0450mg/L，槲皮素的检出限0.0300mg/L。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4原理试样中的黄酮醇类物质用75%甲醇溶液提取，涡旋超声，微孔滤膜过滤，高效液相色谱法测定，外标法定量。5试剂与材料除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。5.1甲醇（CH3OH）：色谱纯，5.2乙酸（CH3COOH）：优级纯5.3芦丁（Rutin，CAS号153-18-4）、异槲皮苷（Isoquercetin，CAS号482-35-9）、槲皮苷（Quercitrin，CAS号522-12-3）、白藜芦醇（Resveratrol，CAS号501-36-0）、槲皮素（Quercetin，CAS号117-39-5）、木犀草素（Luteolin，CAS号491-70-3）、芹菜素（Apigenin，CAS号520-36-5）、山奈酚（Kaempferol，CAS号520-18-3）5.480%甲醇溶液：量取80ml甲醇，用水定容至100mL。5.575%甲醇溶液：量取75ml甲醇，用水定容至100mL。5.6黄酮醇类物质单标储备溶液分别准确称取100mg（精准到0.1mg）芦丁（Rutin）、异槲皮苷（Isoquercetin）、槲皮苷（Quercitrin）、白藜芦醇（Resveratrol）、槲皮素（Quercetin）...
