ICS65.020.30B44中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：22416-2008DB53/T247.1-2008肉牛养殖综合标准第1部分：养殖技术2008–02–16发布2008–06–01实施云南省质量技术监督局发布云南省地方标准DB53/T247.1—2008I前言为提高云南肉牛养殖技术水平和养牛经济效益，规范肉牛饲养管理，促进云南肉牛的规范化、标准化生产，特制定本部分。本部分是《肉牛养殖综合标准》的第1部分。本部分为基础标准，与《肉牛养殖综合标准》其它部分是相互协调统一的。本部分由云南省农业厅提出并归口。本部分起草单位：云南省草山饲料工作站。本部分主要起草人：杨仕林、马兴跃、吴晓祥。DB53/T247.1—20081肉牛养殖综合标准第1部分：养殖技术1范围本部分规定了母牛饲养、犊牛培育、育肥牛饲养等基本技术要求。本部分适用于云南省内肉牛养殖户和肉牛育肥场。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB13078饲料卫生标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质DB53/T247.2-2008肉牛养殖综合标准第2部分：牛舍建设DB53/T247.4-2008肉牛养殖综合标准第4部分：饲草饲料3术语和定义DB53/T247.4-2008中确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1肉牛在饲养目的上用于生产牛肉的品种和品系，包括供育肥出栏的水牛、黄牛及水牛、黄牛的杂交牛。3.2杂交肉牛不同品种间纯种肉牛杂交或纯种肉牛与本地牛杂交所产后代。3.3犊牛从出生到六月龄期间的牛。3.4青年牛六月龄到18月龄期间的牛，又可称为育成牛。3.5架子牛没有经过专门育肥，体重在200kg以上的牛。4肉牛品种特性4.1本地品种本地牛品种是在云南各种生态环境下经过长期选育而成的地方品种。云南本地品种牛在云南有广泛的生态环境适应性，耐湿热及干燥、耐粗放饲养，适宜山区放牧或坝区舍饲，抗病力强，多为役肉兼用型。云南本地牛长期在不同地区生态环境下分别形成了多种类群，体型差异大，体重偏小，增重慢但肉质风味独特。a）云南黄牛：云南黄牛是在云南不同生态地区长期选择选育的地方品种，适应当地的生态环境，耐粗饲。按生态条件和体形分为三个型：在滇南和滇西南亚热带湿热地区的华南型；在滇西北...
