柠檬种植加工综合标准第八部分：柠檬浓缩汁加工技术规范2006-03-01发布2006-06-01实施ICS67.080.10B31中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：18981-2006云南省质量技术监督局发布云南省地方标准DB53/T167.8—2006DB53/T167.8—2006I前言本部分是DB53/T167.1~167.9-2006的第八部分。本部分由瑞丽市柠檬产业领导小组办公室提出。本部分由云南省质量技术监督局归口。本部分起草单位：云南红瑞柠檬开发有限公司。本部分主要起草人：王中泰、王灿东、谭映梅、陈鹏。DB53/T167.8—20061柠檬种植加工综合标准第八部分：柠檬浓缩汁加工技术规范1范围本标准规定柠檬浓缩汁的技术要求、试验的方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜柠檬为原料，经磨油、榨汁、浓缩、杀菌、无菌包装等工序加工制作成的柠檬浓缩汁。2规范性引用文件下列文件用的条款通过本标准的引用而构成标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后的修改单（不含勘误的内容）或修订版本均不适用于本部份。然而根本标准达成协议的各方应探讨是否可以使用这些文件的最新版本的可能性，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T4789.2食品微生物检验菌落总数的测定GB/T4789.3食品微生物检验大肠菌群的测定GB/T4789.4食品微生物检验沙门氏菌检验GB/T4799.5食品微生物检验志贺菌检验GB/T4789.10食品微生物检验金色葡萄球菌检验GB/T4799.11食品微生物检验溶血性链球菌检验GB/T4789.15食品微生物检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷的测定方法GB/T5009.12食品中总铅的测定GB/T5009.13食品中总铜的测定方法GB7718预包装食品标签通则GB/T10790软饮料检验规则、标志、包装、运输、贮存GB/T10791软饮料原辅材料GB/T12143.1软饮料制品中可溶性总固型物的测定（折光计法）GB/T12143.2果蔬饮料中氨基态氮的测定方法（甲醛值法）GB/T12143.3果蔬饮料中L-抗坏血酸的测定方法（乙醚萃取法）GB/T12456食品中总酸的测定（指示剂法）GB14974苹果和山楂制品中展青霉素限量卫生标准GB17325食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准GB18454液体食品无菌包装用复合袋3技术要求3.1感官指标表1感官指标项目指标色泽呈乳黄色或浅黄色，久置后稍许变深滋味与气味将浓缩汁稀释至Bix=5～6度时，具有柠檬果汁应有芳香及滋味，无异味组织形态汁液均匀混浊，静置后允许有沉淀，摇动后呈原有的均匀混浊状，但不得有不能摇散之结块现象DB53/T167.8—20062杂质不允许有肉眼可见的...
