0019X陕西省食品安全地方标准DBS61食品安全地方标准子洲黄芪2022-07-14发布2023-01-14实施陕西省卫生健康委员会发布DBS61/0023—2022DBS61/0023—2022I前言本标准由子洲县人民政府提出。本标准起草单位：陕西省天芪生物科技有限责任公司、子洲县产业发展投资有限公司。本标准主要起草人：柳志刚、祁春雷、张拓、张娜、栾震。本标准为首次发布。DBS61/0023—20221食品安全地方标准子洲黄芪1范围本标准适用于子洲黄芪。2术语和定义2.1子洲黄芪采自春、秋二季的陕西省榆林市子洲县行政区域及相邻周边地区的蒙古黄芪（Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao）的根部，经去杂、清洗、干燥制成。3技术要求3.1原料要求应具有子洲黄芪特有的形态特征及固有的气味、滋味，无腐烂、无霉变、无异味、无虫蛀。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽外表皮黄白色至淡棕褐色，切面皮部呈淡黄色，木部淡黄色至棕黄色取适量样品置于洁净的白色搪瓷盘中，在自然光下观察色泽、组织形态和杂质，嗅其气味、尝其滋味。气味、滋味气微，口感微甜，嚼之微有豆腥味，无异味组织形态原枝外表有不规则的纵沟纹或抽缩皱纹，呈圆柱形，质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性。切面有放射状纹理及裂隙，老根中心偶呈枯朽状杂质无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤10.0GB5009.3总灰分，g/100g≤5.0GB5009.4黄芪甲苷（以干基计），g/100g≥0.09《中华人民共和国药典》黄芪项下3.4污染物限量应符合表3的规定。DBS61/0023—20222表3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg≤0.4GB5009.12镉（以Cd计），mg/kg≤0.2GB5009.15总汞（以Hg计），mg/kg≤0.02GB5009.17总砷（以As计），mg/kg≤1.0GB5009.113.5农药残留限量应符合GB2763对根茎类蔬菜的规定。4其他4.1最大食用量每日食用量不超过6.5克。4.2不适宜人群孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童。
