中华人民共和国国家标准GB1886.222—2016食品安全国家标准食品添加剂诱惑红2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.222—2016Ⅰ前言本标准代替GB17511.1—2008《食品添加剂诱惑红》。本标准与GB17511.1—2008相比,主要变化如下:———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂诱惑红”;———外观指标名称修改为感官要求;———干燥减量与氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)指标合并;———删除了低磺化副染料、高磺化副染料、6-羟基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺基苯)偶氮]-8-(2甲氧基-5-甲基-4-磺基苯氧基)-2-萘磺酸二钠盐、重金属(以Pb计)的指标要求及检验方法;———增加了副染料的指标要求及检验方法;———修改了砷、铅的检验方法。GB1886.222—20161食品安全国家标准食品添加剂诱惑红1范围本标准适用于以4-氨基-5-甲氧基-2-甲基苯磺酸为原料经重氮化后与6-羟基-2-萘磺酸钠偶合,经盐析、精制而得的食品添加剂诱惑红。2化学名称、分子式、结构式、相对分子质量2.1化学名称6-羟基-5-[(2-甲氧基-5-甲基-4-磺基苯)偶氮]-2-萘磺酸二钠盐2.2分子式C18H14N2Na2O8S22.3结构式2.4相对分子质量496.42(按2013年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽暗红色状态粉末或颗粒取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态GB1886.222—201623.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法诱惑红含量,w/%≥85.0附录A中A.4干燥减量,氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)总量,w/%≤15.0附录A中A.5水不溶物,w/%≤0.20附录A中A.6副染料,w/%≤3.0附录A中A.76-羟基-2-萘磺酸钠,w/%≤0.3附录A中A.84-氨基-5-甲氧基-2-甲基苯磺酸,w/%≤0.2附录A中A.96,6'-氧代双(2-萘磺酸)二钠,w/%≤1.0附录A中A.10未磺化芳族伯胺(以苯胺计),w/%≤0.01附录A中A.11砷(As)/(mg/kg)≤1.0GB5009.11或GB5009.76铅(Pb)/(mg/kg)≤10.0GB5009.12或GB5009.75GB1886.222—20163附录A检验方法A.1安全提示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或者腐蚀性,操作时应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配...
