GB25586—2010食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)2010-12-21发布2011-02-21实施中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布GB25586—2010Ⅰ前言本标准的附录A为规范性附录。GB25586—20101食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）1范围本标准适用于以碳酸钠、碳酸氢钠或天然碱为原料采用重结晶法生产的食品添加剂碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3分子式和相对分子质量3.1分子式Na2CO3·NaHCO3·2H2O3.2相对分子质量226.03（按2007年国际相对原子质量）4技术要求4.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。组织状态针状、片状结晶或结晶粉末4.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法碳酸氢钠（NaHCO3），w/%35.0～38.6附录A中的A.4碳酸钠（Na2CO3），w/%46.4～50.0附录A中的A.5氯化物（以Cl计），w/%≤0.3附录A中的A.6水分，w/%13.8～16.7附录A中的A.7铁（Fe）/(mg/kg)≤20附录A中的A.8重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤5附录A中的A.9铅（Pb）/(mg/kg)≤2附录A中的A.10砷（As）/(mg/kg)≤1附录A中的A.11GB25586—20102表2(续)项目指标检验方法硫酸盐（以SO4计），w/%≤0.02附录A中的A.12澄清度通过试验附录A中的A.13堆积密度ρ/(g/mL)≥0.7附录A中的A.14GB25586—20103附录A（规范性附录）检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。会产生挥发性有害气体的操作，应在通风橱中进行。A.2一般规定本标准的检验方法中所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。A.3鉴别试验A.3.1钠离子的鉴别用盐酸润湿铂丝，在火焰上燃烧至无色，再蘸取少许试验溶液在火焰上燃烧，火焰即呈亮黄色。A.3.2碳酸盐的鉴别取试样少许，加盐酸溶液（1＋2）后可产生气体，该气体通入氢氧化钙溶液（3g/L）中有白色沉淀产生。A.4碳酸氢钠的测定A.4.1盐酸滴定法（仲裁法）A.4.1.1方法...
