�����������犌犅１８８６．６９—２０１６����������������������������２０１６０８３１��２０１７０１０１�����������������������犌犅１８８６．６９—２０１６１食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸１范围本标准适用于以天门冬酰苯丙氨酸甲酯和乙酰磺胺酸盐为原料，经反应、离心、干燥等步骤加工制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸。２化学名称、分子式、结构式和相对分子质量２．１化学名称［２羧基β（犖（犫甲氧羰基２苯基）乙基氨甲酰基）］乙胺正离子６甲基４氧代１，２，３噻嗪３负离子化物２，２二氧化物２．２分子式Ｃ１８Ｈ２３Ｏ９Ｎ３Ｓ２．３结构式２．４相对分子质量４５７．４６（按２００７年国际相对原子质量）３技术要求３．１感官要求感官要求应符合表１的规定。犌犅１８８６．６９—２０１６２表１感官要求项目要求检验方法色泽白色状态结晶性粉末气味无味取适量试样置于清洁、干燥的玻璃皿中，在自然光线下，观察其色泽和状态，嗅其气味３．２理化指标理化指标应符合表２的规定。表２理化指标项目指标检验方法含量（以干基计），狑／％乙酰磺胺酸天门冬酰苯丙氨酸甲酯３４．０～３７．０６３．０～６６．０附录Ａ中Ａ．４干燥失重，狑／％≤０．５ＧＢ５００９．３直接干燥法ａ比旋光度αｍ（２０℃，Ｄ）＋１４．５～＋１６．５附录Ａ中Ａ．５钾，狑／％≤０．５附录Ａ中Ａ．６５苄基３，６二氧２哌嗪乙酸，狑／％≤０．５附录Ａ中Ａ．７其他相关物质，狑／％≤１．０附录Ａ中Ａ．７铅（Ｐｂ）／（ｍｇ／ｋｇ）≤１．０ＧＢ５００９．１２ａ干燥温度为１０５℃，干燥时间为４ｈ。犌犅１８８６．６９—２０１６３附录犃检验方法犃．１警示试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况，操作者应采取适当的安全和防护措施。犃．２一般规定本标准所使用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和ＧＢ／Ｔ６６８２中规定的二级水。试验中所使用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按ＧＢ／Ｔ６０１、ＧＢ／Ｔ６０２和ＧＢ／Ｔ６０３的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。犃．３鉴别试验试样在溴化钾分散剂下，在红外吸收光谱中呈现的最大波数与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸的标准品...
