GB25558―2010食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钙2010-12-21发布2011-02-21实施中华人民共和国国家标准中华人民共和国卫生部发布GB25558—2010Ⅰ前言本标准的附录A为规范性附录。GB25558—20101食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钙1范围本标准适用于以氢氧化钙（或碳酸钙）与热法磷酸为原料生产的食品添加剂磷酸三钙或以氯化钙溶液与磷酸三钠为原料制得的食品添加剂磷酸三钙。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3分子式近似组分：10CaO·3P2O5·H2O4技术要求4.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态。组织状态粉末4.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法磷酸三钙（以Ca计），w/%34.0～40.0附录A中A.4重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤10附录A中A.5铅（Pb）/(mg/kg)≤2附录A中A.6砷（As）/(mg/kg)≤3附录A中A.7氟化物（以F计）/(mg/kg)≤75附录A中A.8灼烧减量，w/%≤10.0附录A中A.9澄清度通过试验附录A中A.10GB25558—20102附录A（规范性附录）检验方法A.1警示本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。使用剧毒品时，应严格按照有关规定管理，应避免吸入或与皮肤接触，必要时应在通风橱中进行。对于暴露部位有伤口的人员不能接触。操作时可能产生时,应再通风橱中进行。A.2一般规定本标准的检验方法中所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682—2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3之规定制备。A.3鉴别试验A.3.1试剂和材料A.3.1.1硝酸。A.3.1.2盐酸溶液：1+4。A.3.1.3草酸铵溶液：33g/L。A.3.1.4钼酸铵溶液：称取2.5g钼酸铵[(NH4)6Mo7O24·4H2O]，加硫酸15mL溶解，加水稀释至约100mL。使用期为一周。A.3.2分析步骤A.3.2.1钙离子的鉴别将0.1g试样溶于5mL盐酸溶液和5mL热水中，边搅拌边滴加1mL草酸铵溶液，应生成白色沉淀。A.3.2.2磷酸根的鉴别将0.1g试样经水润湿，滴加硝酸使其溶解，必要时稍加热，滴加钼酸铵溶液，应产生黄色沉淀。A.4磷酸三钙的测定A.4.1乙二胺四乙酸二钠直接滴...
