中华人民共和国国家标准GB1886.350—2021食品安全国家标准食品添加剂氧化亚氮2021-09-07发布2022-03-07实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布GB1886.350—20211食品安全国家标准食品添加剂氧化亚氮1范围本标准适用于以硝酸铵为原料,经热分解得到的食品添加剂氧化亚氮。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称氧化亚氮(一氧化二氮)2.2分子式N2O2.3结构式N—N—O2.4相对分子质量44.01(按2018年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色状态气态,在高压下为液态使用透明无色软管连接气瓶减压出口,短时间启闭一下阀门,在自然光下观察管路中的色泽和状态3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。GB1886.350—20212表2理化指标项目指标检验方法氧化亚氮含量,φ/%≥99.0附录A中A.3水分/(μL/L)≤0.15GB/T5832.1或GB/T5832.2一氧化碳/(μL/L)≤10.0GB/T8984或附录A中A.4二氧化碳/(μL/L)≤300.0GB/T8984或附录A中A.4氧,φ/%≤0.2附录A中A.4或A.5氮,φ/%≤0.8附录A中A.4或A.5卤素(以Cl计)/(μL/L)≤1.0附录A中A.6氨/(μL/L)≤25.0附录A中A.7一氧化氮/(μL/L)≤1.0附录A中A.8二氧化氮/(μL/L)≤1.0附录A中A.8GB1886.350—20213附录A检验方法警示:试验方法规定的一些过程可能导致危险情况。操作者应采取适当安全和防护措施。试验过程中,应有氧化亚氮尾气处理措施。A.1一般规定本标准所用试剂和水在未注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A.2鉴别试验A.2.1方法原理氧化亚氮可以使炽红的木条发火燃烧,而通入碱性焦性没食子酸溶液中,溶液不变棕色。A.2.2试剂和材料A.2.2.1木条。A.2.2.2焦性没食子酸(1,2,3-连苯三酚)。A.2.2.3氢氧化钾。A.2.2.4碱性焦性没食子酸溶液:取0.5g焦性没食子酸(1,2,3-连苯三酚),加2mL水溶解,摇匀,得到A液;取12g氢氧化钾,加8mL水溶解,摇匀,得到B液(氢氧化钾饱和溶液)。使用前立即混合A、B两种溶液,应在真空手套箱内配制。A.2.3仪器和设备真空手套箱。A.2.4分析步骤A.2.4.1将样品气连接气体减压阀,打开阀门,将气体通入干净试剂瓶中,再关闭气体取样阀,迅速在试剂瓶上盖上表面皿,再将炽红的木条放入装有氧化亚氮气体的试剂瓶中,木条能够燃烧。A.2.4.2在真空手套箱内,将本品通入碱性焦性没食子酸溶液中,应不出现棕色。A.2.4.3同时满足A.2.4.1和A.2.4.2条件的,可判断为通...
