浸润式教学在茶文化课程中的应用———基于课程思政的视角汪婷（安徽职业技术学院文化与旅游学院２３００１１）摘要：茶文化是中国传统优秀文化中重要的组成部分之一，凝结着古人的智慧，蕴含着丰富的哲理，可以提炼出诸多课程思政元素。在《茶文化与茶艺》课程中开展思政教育，是全员、全程、全方位育人的迫切需要，是教师、教材和教法改革的必然趋势，也是中国传统文化传承的需要和大学生自身成长的需要。根据《茶文化与茶艺》课程的特点，构建了浸润式教学模式，并以“茶之水”教学单元为例，从语言浸润、活动浸润、情境浸润和情感浸润四个环节进行了教学设计和展示。关键词：浸润式教学；茶文化；课程思政浸润式教学模式以学生为主体，教师发挥点拨、引导的作用，通过教学环节的设计提高学生的学习积极性，增强学生自主探究的学习意识。早在２０世纪６０年代，浸润式教学模式被应用于加拿大的双语教学中。虽然引入到我国的时间相对较晚，但近年来这种教学模式广泛应用于英语、语文、思想政治等学科教学中［１～３］。作为一种较流行的教学模式，它凸显了以人为本的教学理念，遵循全程浸润的教学宗旨，将学生浸润到语言、场景、文化等环境中，营造一种真情实感的教学氛围，唤醒学生内在的感知认知、情感认同等，使教育回归本质。研究结果表明，这种具有渐进性、渗透性、互动性、自主性特点的教学模式，在激发学习的积极性、提高师生互动的满意度、提升学生的思维能力等方面具有良好效果［４］。《茶文化与茶艺》课程作为旅游类专业的素质拓展课程，其教学目标与浸润式教学的核心价值导向具有高度的内在一致性。《茶文化与茶艺》这门课程，需要向学生传授茶的历史渊源、茶的分类、茶的冲泡、茶的品鉴等基础知识，也需要学生掌握茶礼、茶俗等拓展内容，同时还要求学生能够进行主题茶席的编创、茶叶包装的设计等，有利于提高学生的综合文化素质。囿于实训设备的缺乏、师资力量的薄弱、校外实践基地不足，传统教学模式在课堂上以教材为主，机械地传授知识，教学效果较差。传统教学方式忽略了学生主体的认知特点，限制了学生的创造力。特别是一些职业院校的学生，往往更注重技能的训练和提高，对传统文化知之甚少，认同感不强。因此，当前迫切需要将浸润式教学运用于文化类课程的教学中，以丰富有趣的活动与情境设计去吸引学生，用发人深思的语言去感染学生，有效地提高学生的文化理论素养。在茶文化课程的教学中，按照通茶史、识茶叶、赏茶艺、品茶...
