产业与科技论坛2023年第22卷第3期Industrial&ScienceTribune2023（22）3“双高”建设背景下高职院校“教研创服”四位一体提升专业人才培养质量的思考———以食品检验检测技术专业为例□付晶晶宗宝杨梦昕关红艳【内容摘要】“双高”背景下，产教深度融合是职业教育的发展方向，也是培养“互联网+”时代创新技能型人才的必然选择。以“教研创服”作为高等职业院校人才培养改革的突破点，以“服”促“教”，以“服”促“研”、以“服”促“创”，最后形成“教研创服”相融合的有机体。通过“教研创服“四位一体的人才培养模式，形成社会服务、创新创业、成果转化与人才培养和专业教学有机融合的育人环境。充分发挥高职院校专业优势，提升其社会服务能力，强化学生创新意识，提升学生双创能力，以培养适应行业需求、服务地方经济的高素质技能人才。【关键词】高职院校;社会服务;创新创业;人才培养【基金项目】本文为2021年度广西职业教育教学改革研究项目“‘互联网+社会服务’推进高职学生创新创业的探索与实践”(编号:GXGZJG2021B114)、广西卫生职业技术学院2020年度教育教学改革立项项目“新冠疫情背景下提升高职食品营养与检测专业社会服务能力的路径探索”(编号:2020JG05)研究成果。【作者简介】付晶晶(1982—)，女，广西卫生职业技术学院副教授，硕士;研究方向:食品深加工宗宝，杨梦昕;广西卫生职业技术学院【通讯作者】关红艳(1984—)，女，广西卫生职业技术学院讲师，硕士;研究方向:食品提取分离2019年，国务院发布了《国家职业教育改革实施方案》(国发〔2019〕4号)，指出了职业教育重要地位，并把发展高等职业教育作为优化高等教育结构和培养大国工匠、能工巧匠的重要方式，也提出了高等职业教育应重点服务区域发展、服务中小微企业的技术研发和产品升级。近些年，国家各高职院校也不断深化教育教学改革，“培养大学生的创新创业能力是我国科教兴国和建设创新型国家发展的需要”［1］这一观点已经形成了共识。但高校在双创教育上也存在一定问题，例如教育深度不够，与行业脱轨，实践能力训练不足，双创教育与专业教育融合度差［2］等。所以，在学校人才培养过程中，用人单位与学校经常会面临双难局面。企业难以招到了解行业状况且具备双创能力的高技能人才，而高等职业院校又会面临学生就业难的困扰。针对在专业教育与双创教育融合中存在的问题，在食品检验检测技术专业的专创教学中做了一些可行的尝试。探讨如何利用专业优势深化社会服务，...
