25/1/19Traceelementandphsicalhealth1根据你对微量元素与人体健康的理解,解释这幅图小测验:时间5分钟25/1/19Traceelementandphsicalhealth2微量元素与人体健康佘振宝25/1/19Traceelementandphsicalhealth3您了解铜在维护人体健康方面所起的重要作用吗?您知道人体缺铜会导致贫血、骨骼畸形、心脏和循环系统以及神经和免疫系统方面的疾病吗?25/1/19Traceelementandphsicalhealth4•人们关注补铁,因为它对防止贫血尤其是妇女儿童的贫血症有重要的作用;人们关注补锌,因为它可以提高人的免疫力。事实上,很少有人了解铜对健康的重要作用,所以对铜也重视不够。一项研究表明,半数以上的(56%)的人群认为铜对健康的作用不大或者根本不重要,此外许多成年人未摄取足够量的铜,其中一个原因就是含脂肪和油类的食...