第1页共7页保健酒行业调研报告保健酒行业调研报告篇1药酒在中国已有数千年的历史，历代医药著作中几乎无一例外的有药酒治疾健身的记载。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。我国白酒行业已经成熟，市场开展空间非常狭窄，而健康产业的崛起为酒类开展指引了新的出路，以劲酒为代表的保健酒已经证明这是一条可行之路。保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的属性和健康的成效，这种寓健康于酒的价值形态抓住了消费者的需求点。劲酒虽好，可不要贪杯哟，这句广告语多年来广为传颂，这正是劲牌在营销实践方面的创新表现。劲牌没有采用广告轰炸推动销售的营销模式，而是围绕适量饮酒引导消费者增强健康饮酒意识、传递健康饮酒知识，以此培育市场。近年来，劲牌一直保持着稳定快速的增长，2023年，劲牌年销售额高达46.67亿元，税收更是突破2023亿元。中国目前保健酒企业数量约为5000家，每年新增企业约为200家，可见保健酒的行业提速之快。据中国酒业协会发布的数据显示，2023年白酒和啤酒两大酒种占了整个饮料酒市场近90%的份额，包含有保健酒的其他酒仅占2.84%。毋庸置疑，保健酒目前仍是一个小酒种，但是保健酒确实蕴藏着巨大的潜在需求，这个需求在进一步显现，以后保健酒市场的渗透率还会继续提高，前景利好。创新是其开展关键当前保健酒还属于小酒种，规模小，消费者对保健酒的认知价值认同也还不够，根底积淀尚不深厚，高端化开展将较为缓慢，目前有几个明显的短板正制约着保健酒的开展：产品特性不明，阻碍行业开展;市场理念不清，影响生命周期;产品定位不准，导致推广失败;目标需求不细，引发消费质疑等等。为了破解这些短板，进一步促进保健酒行业的开展，众多企业需不断努力，持续创新。质量平安。保健酒是中国医药科学的重要组成局部，也是保第2页共7页健食品。食品业开展最重要的就是食品平安，对于保健酒来说，没有平安就没有王道。长期以来，传统型保健酒的生产工艺停滞在陶缸浸泡、低温渗漉的状态，尤其是中药的传统配置方法，存在着杂质多、纯度低、吸收慢的问题，导致产品质量不稳定。现代产品提高质量应注重科技含量，要找到中医药和现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒功能，如采用中药材先进的萃取工艺，打造科学工艺概念，确保酒的品质与成效，拉开与祖传秘方浸泡酒的档次，用科技来提升酿造工艺。突出成效。纵观市场现状品牌成效未免单调雷同，多是增强免疫调节、抗疲...
