学校食堂新冠疫情防控期间工作方案学校食堂新冠疫情防控期间工作方案〔范本〕为全面贯彻落实党中央、国务院疫情防控决策部署，落实省委、市委针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的指导意见，科学做好新冠肺炎疫情防控期间学校食堂食品平安工作，切实做好疫情防控期间学校食堂食品平安工作，预防食物中毒事件和传染病的发生，维持正常的教育教学秩序，经学校疫情防控领导小组研究，结合我校实际，特制定本方案。一、指导思想坚持以人为本，切实加强学校食品平安工作，深入贯彻落实党中央、国务院及省市党委、政府疫情防控工作各项决策部署，科学有序开展我校食堂疫情防控和食品平安工作，努力为广阔师生提供平安、卫生、健康的就餐环境和良好的校园环境，最大限度地保障师生的身体健康和生命平安。二、组织领导〔一〕为积极做好食堂疫情防控工作，在校疫情防控领导小组的统一领导下，成立我校食品平安新冠肺炎防疫应急工作领导小组。组长：xxx负责检查消毒情况、填写食堂消毒登记表，出现传染病事件及时告知学校领导、公司上级。副组长：xxxxxx负责配合组长工作，在组长与组员无法抽身时查漏补缺。成员：xxxxxx负责使用消毒剂为食堂消毒，填写食堂消毒登记表。三、食堂消毒管理措施1、消毒早餐前：6:00早餐后：9:00午餐前：10:30午餐后14:30晚餐前：16:00晚餐后19:002、确定专人对就餐场所、保洁设施、人员通道、洗手间、电梯间等场所每天至少进行2次清洗消毒，同时做好消毒记录并公示。3、消毒记录：消毒记录本放在大厅显眼处，方便任何人查看！内容由相关人员登记记录。四、实施方案细那么〔一〕严格食堂人员管理1、加强对员工的健康排查，凡有与确诊或疑似新冠肺炎人员有接触的人员，要及时送诊或隔离观察。坚持每天对在岗员工进行晨检和体温检测，凡出现发热、咳嗽、呼吸困难等病症应立即停岗送诊。2、加强个人卫生管理，严格执行“四勤〞〔勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服〕、“四净〞〔工作服净、帽净、口罩净、围裙净〕制度。3、员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。4、加强对食堂员工的平安防护、疫情防控和食品平安知识培训，增强自我防护、应急处置和餐饮效劳能力。〔二〕确保食堂清洁卫生1、每天安排组员对食堂加工区域、就餐区域、人员通道、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检...
