规模奶水牛场犊牛腹泻基本情况分析.pdf

3420238DAIRY HEALTH奶牛保健规模奶水牛场犊牛腹泻基本情况分析黄雅鑫，文崇利，潘玉红，朱远致，冯石绘，梁淦，韦科龙（广西壮族自治区水牛研究所，南宁530001）中图分类号：S858.23 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2023）08-0034-04DOI:10.19305/ki.11-3009/s.2023.08.007摘 要：本文旨在针对广西某奶水牛种畜场2019-2021年3年间共795头犊牛（活犊）出生记录，结合犊牛日常诊治、死亡等相关记录统计分析腹泻情况。结果发现：奶水牛犊牛腹泻总体发病率为17.74%，腹泻死亡率为24.11%，且各年度间差异较大；1月龄内腹泻发病频次最高的两个阶段分别为出生后47d和2528d之间，单日发病率高达6.8%；夏季发病率较其他季节高；摩拉水牛犊腹泻发病率最高约为杂交水牛的10倍（56.03%vs 5.67%）。本研究为奶水牛犊牛腹泻的预防与治疗提供了时间窗口与数据支撑。关键词：奶水牛；犊牛；腹泻；情况分析犊牛腹泻是犊牛常发生的一种胃肠疾病，一年四季皆可发生。引起犊牛腹泻的原因有许多，总体上可概括为感染性（细菌、病毒、寄生虫等）因素15和非感染性因素68两种。犊牛发生腹泻时，精神沉郁、食欲不振或废绝、脱水消瘦、严重腹泻甚至便血等9。研究表明，养殖数量越大，腹泻发生率越高，初生犊牛腹泻发生率和致死率都极高，严重影响犊牛的成活、生长、发育，严重损害养殖场的利益，阻碍养殖场的发展10。初生犊牛自身免疫和适应外界能力需要时间适应，稍有不慎就会被病毒、细菌感染，如抢救不及时，犊牛可能在13d内死亡。因此，对于犊牛腹泻的预防和治疗需要格外重视。本文主要统计分析了1月龄内犊牛腹泻的基本情况，为预防和治疗奶水牛犊牛腹泻提供时间窗口与参考数据。1材料与方法以广西某奶水牛种畜场2019-2021年犊牛出生、发病、治疗、死亡记录为依据展开分析。该场犊牛每年出生约250头，品种包括摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、地中海水牛及杂交水牛。犊牛出生后，清除口鼻黏液、剥软蹄、消毒脐带后立即转移到犊牛舍，母乳经巴氏消毒后进行人工喂乳，犊牛栏面积约3m2，栏内垫褥草，平时几乎是单头单栏饲养，高峰期1栏有23头犊牛混合喂养。日常每天观察犊牛健康状况，是否有腹泻症状，只从临床症状上判定，不区分发病原因。腹泻主要症状表现为：粪便稀薄呈水样，有异味，颜色呈黄色或白色，尾根部有粪便污染，粪便带血，有不同程度的脱水，眼睛塌陷11。如有腹泻发生则记录发病时间、持续时间以及治疗结果，着重收集1月龄以内发生腹泻犊牛的数据，调查1月龄以内犊牛腹泻的发病情况，根据不同年度患病犊牛的品种、季节、发病频次等进行分类统计。犊牛腹泻发生率、腹泻死亡率、反复腹泻发生率统计方法如下：犊牛腹泻发病率（%）=犊牛腹泻头次/犊牛总数100%犊牛腹泻死亡率（%）=犊牛腹泻死亡头次/腹泻犊牛总数100%收稿日期：2022-11-26基金项目：广西水牛研究所基本科研业务费（水牛基 2202）。作者简介：.黄雅鑫（1996-），女，广西河池人，助理兽医师，研究方向为动物医学。通讯作者：韦科龙（1989-），男，广西兴业人，畜牧师，研究方向为水牛生产管理。3520238DAIRY HEALTH奶牛保健犊牛反复腹泻发病率（%）=犊牛反复腹泻头次/腹泻犊牛总数100%季节犊牛发病率（%）=当季犊牛腹泻头次/当季生产犊牛总数100%某品种犊牛腹泻率（%）=该品种腹泻头数/腹泻犊牛总数100%1月龄内发病频次（%）=各日龄发病头数/总发病头数100%其中反复腹泻指腹泻犊牛经过治疗后反复持续腹泻达10d以上。季节划分：春季（35月）、夏季（68月）、秋季（911月）、冬季（12、1、2月）。2结果与分析2.12019-2021年度犊牛腹泻基本情况表1各年度犊牛腹泻基本情况年度201920202021总计犊牛总数（头）269291235795腹泻（头次）434751141腹泻率（%）15.9916.1521.717.74死亡（头）1515434腹泻死亡率（%）34.8831.917.824.11反复腹泻（头次）861125反复腹泻发生率（%）18.6012.7721.5717.73该场2019-2021年1月龄内犊牛腹泻发生情况为：犊牛腹泻发生率逐年递增，但腹泻死亡率却逐年下降；犊牛腹泻综合发生率为17.74%，腹泻死亡率为24.11%；3年间腹泻死亡率由2019年的34.88%降低至2021年的7.8%，降幅达77.64%（表1）。2.2犊牛腹泻发病频次分布情况从发病频次来看，犊牛出生后47d和2528d这两个阶段共8d内发病率较高，合计达43.40%，单日发病率高达6.8%。824d之间发病较平缓，最低为1.28%，平均发病率为2.67%（图1）。?1.28%0.43%6.38%6.38%3.40%5.11%4.68%1.28%2.98%3.83%3.40%1.28%2.55%3.40%2.55%2.55%2.55%2.98%2.55%2.13%1.28%2.55%3.83%3.83%5.53%6.81%5.96%5.53%1.28%3.83%2.98%?图11月龄内犊牛腹泻发病频次情况2.3不同季节犊牛腹泻发病情况综合来看，犊牛腹泻发生率较高的是夏季，为21.43%，冬季和春季的发病率相当；各年度各季节腹泻率从最低的10.53%到最高的25.26%不等，无明显规律（表2）。表2各年度不同季节犊牛腹泻情况年度2019202020212019-2021项目 产犊数（头）腹泻数（头）腹泻率（%）产犊数（头）腹泻数（头）腹泻率（%）产犊数（头）腹泻数（头）腹泻率（%）犊牛腹泻率（%）春18422.2240615.00971919.5918.71夏431023.26631310.8320420.0021.43秋1322115.911201310.8323412.1213.82冬76810.53681522.05952425.2619.67表3不同品种犊牛腹泻发病情况年度201920202021合计/平均项目腹泻头数腹泻率（%）腹泻头数腹泻率（%）腹泻头数腹泻率（%）腹泻头数腹泻率（%）尼里水牛1023.26%714.89%611.76%2316.31%摩拉水牛2148.84%2451.06%3466.67%7956.03%地中海水牛920.93%1225.53%1019.61%3121.99%杂交水牛36.98%48.51%11.96%85.67%3620238DAIRY HEALTH奶牛保健2.4不同品种犊牛发病情况摩拉水牛犊腹泻发病率最高，各年度间发病率有所差异，平均为56.03%；杂交水牛犊牛腹泻率最低，平均为5.67%（表3）。讨论3.1犊牛腹泻基本情况腹泻是幼年动物常发生的疾病，以出生3周龄以内的犊牛为高发群体12，也是引进犊牛死亡的最主要原因13，国内外的牛产业均深受此疾病的困扰。根据相关报道，奶牛场犊牛腹泻发病率为30%72%，平均为49.5%14；Azizzadeh等15报道在266头死亡荷斯坦犊牛中，由于消化系统紊乱引起死亡的占58%；Lombard等16分析断奶前犊牛的死亡原因，消化系统疾病占56.45%；Singh等17报道印度150个农户奶水牛养殖场由于消化道疾病或肠炎引起死亡的犊牛占25.37%；同时另一份报告也指出在调查印度农村100个养殖户的水牛犊牛死亡资料显示引起死亡率最高的是胃肠炎，占比34.68%18；而在本文的研究中奶水牛犊牛腹泻的发生率为17.74%，犊牛腹泻死亡率24.11%，均比上述数据要低。上述情况一方面说明相较荷斯坦牛，奶水牛的抗病性较强，另一方面说明规模奶水牛的养殖管理更科学合理。3.2犊牛腹泻发病频次情况大多数研究表明，犊牛腹泻发生在出生后3周龄以内；也有报道指出犊牛出生15d内腹泻的月平均发病率为14.10%，死亡率达8.03%19。1月龄内犊牛腹泻每天都有发生，但出生后47d和2528d这两个阶段内发病率较高，这可能是由于营养因素引起的。出生13d内的犊牛喂的是其母亲的初乳，这段时间内犊牛能最大程度地吸收到母源抗体。一般从第4天开始到第7天所有初乳则混合起来饲喂，做不到亲子喂养以后，大部分的犊牛胃肠道不适应，导致腹泻。初乳期过后，常乳期喂到第25天左右则使用代乳粉代替部分纯乳，这段时间内有部分犊牛由于胃肠道功能发育不足，对代乳粉的消化吸收有障碍，从而导致腹泻增多。总的来说母体内抗体通过乳汁传导发生被动免疫失败的犊牛发生腹泻的可能性较大，死亡风险也更高20,21。3.3不同季节犊牛腹泻发病情况有研究认为，犊牛腹泻的发生无季节性，但在初春、夏末以及初秋等气候多变时节更易发生22；但也有研究表明，犊牛在冬季的死亡率较高，夏季最低10；常丽云等23对788份腹泻粪便进行检测发现冬季牛病毒性腹泻病毒（BVDV）检出率（52.17%）最高，而春、夏、秋季则以牛轮状病毒（BRV）检出率最高；而高亚桃等24也证实了犊牛在冬季BVDV的感染率最高（40.21%），林为民等25对奶牛犊牛进行调查分析发现在石河子地区寒冷季节腹泻发病率为28.63%，占全年腹泻发病数的96.15%；Sharma等26证实了在冬季水牛主要受BVDV的感染，雨季则是大肠杆菌和部分蠕虫感染因素所致腹泻较多。从本研究的总体结论来看，奶水牛犊牛腹泻的发生全年存在，且各季节间发生率差异不大，最大只相差7.61个百分点，与上述文献研究的奶牛或黄牛犊牛腹泻、死亡的相关数据有所不同，相对较低，这也说明了奶水牛作为南方的主要畜种，其整体抗病性和适应性较强。3.4不同品种犊牛腹泻发病情况已有研究报道10安格斯犊牛腹泻发生率较低，而海福特牛较高，其原因未明；同时也有研究显示，不同品种的犊牛感染病原有差异27。本研究显示摩拉水牛的腹泻发生率最高，平均达56.03%，最低的是杂交水牛，只有5.67%，目前尚未见有不同水牛品种间犊牛腹泻发生率的相关报道；其原因可能是摩拉水牛先天条件不足或对环境适应性不高，杂交水牛含有本地水牛血统，杂交优势明显，其抗病性及对环境的适应性优于纯种外来水牛。4结论本研究调查场奶水牛犊牛腹泻发生率（17.74%）较低，犊牛腹泻死亡率为24.11%；1月龄内犊牛腹泻发生频次有两个时间段的小高峰，腹泻发生的季节性不明显，夏季稍高；摩拉水牛腹泻的发生率较高，约是杂交水牛的10倍。显然，在日常生产管理中要提前预防和干预腹泻的发生。最新研究表明，通过足量初乳的摄入28、用当地中草药17、添加多种复合益生菌29和健康犊牛的粪便移植30都是预防与治疗犊牛腹泻效果较显著的手段。3720238DAIRY 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