16石油化工引言瓜尔胶提取于印巴次大陆种植的瓜尔豆种中，是一种半乳甘露聚糖植物胶，当前伴随人们环保意识的提升，越来越多的人开始关注天然产物，瓜尔胶作为一种天然的植物胶，因为其物理化学特性与分子结构比较独特，化学性质比较容易改变，作为一种新型的环保材料得到了广泛地应用。当前国内对瓜尔胶的研究还比较少，以下主要介绍瓜尔胶的最新研究进展。一、瓜尔胶及其衍生物概述瓜尔豆是一年生草本植物，瓜尔胶是从瓜尔豆中提取的，半乳甘露聚糖是其主要成分，可以作为絮凝剂、乳化剂、增稠剂等，广泛应用于食品加工与石油开采等行业中，当前应用领域已经扩展到了医药、造纸、纺织与精细化工等。比如在洗手液、香波、肥皂等产品中的调和剂，作为絮凝剂与增稠剂，用于纺织造纸等行业。在凝胶与复配的处理下，还可以用于药物。为了对瓜尔胶应用领域进行深入研究，下面对瓜尔胶的应用进展进行相应的介绍。瓜尔胶属于一种天然的高分子材料，没有毒副作用，非常容易降解。瓜尔胶可以形成稳定性的水溶液，具有浓度低、黏度高的特性，1%的水溶液粘度可以达到5～6Pa·s，在天然胶中是粘度最高的，交联性与水溶性的效果都比较好。悬浮能力与增稠能力也非常强，因此，可以当作粘合剂、稳定剂与增稠剂应用于各大行业中。虽然瓜尔胶增稠性与水溶性的效果比较好，但也具有一些缺点，例如：第一，水不溶物含量比较高；第二，水合与溶胀的速度比较慢，溶解的速度也比较慢；第三，瓜尔胶的粘度不容易受控制，耐剪切性与耐电解质比较弱。所以需要对其进行化学性质的改变，才能够得到广泛应用。一般所采取的方法是官能团的衍生化，由于取代基种类有所区别，可以分成以下几类：两性离子瓜尔胶、阴离子瓜尔胶、阳离子瓜尔胶与非离子瓜尔胶。通过化学性质的改变，可以改善瓜尔胶的水溶性，使水不溶物的含量降低，增加电解质的兼容性，使粘度的稳定性更高。瓜尔胶的研究在国外起步比较早，技术比较成熟，我国大约在20世纪70年代开始对瓜尔胶进行研究与利用，报道比较少，在20世纪90年代的中后期开始大规模生产。所以和国外相比，我国的瓜尔胶使用成本比较高，品种比较少，所应用的领域比较狭窄。二、瓜尔胶及其衍生物的应用进展研究1.在生物固定化材料中的应用瓜尔胶在生物固定化材料中得到了广泛的应用，比如，在固定化酪氨酸酶生物膜中的应用，取1ml1%的瓜尔胶水溶液与3%的琼脂糖进行混合之后，再加入适量酪氨酸酶，这时就可以在玻璃上进行成膜，在干燥之后可以得...
