南方农业SouthChinaAgriculture第17卷第15期Vol.17No.152023年8月Aug.2023余甘子（PhyllanthusemblicaL.），又名牛甘果、余甘果等，为大戟科叶下珠属植物，乔木，在中国主要分布于广西、广东、台湾、海南等省区。《本草纲目》记载：余甘子“补益壮气、解金石毒、主风虚热气、久服轻身、延年长生。”据了解，余甘子除了维生素C含量极高，还具有降脂降压、美容养颜和抗菌抗病毒等保健功能。余甘子树对土壤环境要求并不苛刻，因为它们耐干旱耐贫瘠，抗逆性非常强，甚至在沙质壤和红黄壤中都能够正常地生长。余甘子树对温度较为敏感，喜欢光照，尤其对年平均气温达到20℃以上、降水量1000mm地带的热带、亚热带的高温、低湿河谷地带有着很好的适应能力。水果型余甘子与野生余甘子相比，前者具有体积大、果肉厚、口感脆、营养高、产量好等优点。水果型余甘子可制作成果冻、罐头、余甘冲剂、余甘合剂、余甘乌龙茶等[1]。随着广西水果型余甘子产业的发展与种植水平的不断提高，生产技术的推广及应用成为当前发展水果型余甘子产业的迫切需要。提高水果型余甘子生产技术水平，不仅能够提高种植效益，还能给广西水果型余甘子产业带来良好发展前景，在保证发展水果型余甘子经济效益的同时，也使水果型余甘子的社会效益和生态效益得到稳步提升。1整地和栽植前准备广西山地较多，如果园地坡度较陡、地形较为复杂、地块比较分散，不便于带状整地，则可以采用“穴垦整地”。即在园地上挖掘若干直径约40～50cm，深度约20～30cm的“品”字形鱼鳞坑。在“穴垦整地”工作中，注意要把心土和表土分别堆放，还要注意剔除出草根和碎石。如果表土肥沃，种植水果型余甘子树前要将表土埋到鱼鳞坑底层，然后在每个鱼鳞坑内施足基肥，最后回填心土。而对于平原地带的园地也不需要全垦，只需进行带状整地即可，即在园地上沿等高线做带宽为2m、带间间隔为4m的开带工作，并将基肥撒施在带面上。带上翻土深度约为20cm，将基肥翻盖到土层下方。为减少杂草和病虫害的发生，栽种之前还需要先对土壤进行一轮消毒。传统的做法是在土壤表层焚烧秸秆，利用秸秆燃烧所产生的高温清除杂草和隐藏在土壤中的害虫、虫卵、真菌、病毒等有害因素。由于露天焚烧秸秆的行为会对人体、空气、土壤、交通安全和生命财产造成危害，已被广西政府勒令禁止，所以建议采用高温蒸汽法代替之。高温蒸汽法即利用蒸汽机产生的高温蒸汽对土壤进行蒸煮，具体做法是将收稿日期：2023-02-24作者简介：赵崇武（1983—...
