2023年第11期（总第316期）行业论坛63关于新时期规模化畜禽养殖场发展的思考江倩（河南农业职业学院，河南郑州451450）摘要：新时期是中国畜禽养殖业发展的新阶段，畜禽养殖业正在由粗放式向精细式发展，由传统向规模化、集约化和现代化方向发展。但是，当前规模化畜禽养殖场发展中出现了供需转变不对称、养殖成本上升等问题。本文概述了规模化畜禽养殖场的现状、面临的风险与挑战，针对性地提出了相应的对策建议，以期为今后畜禽养殖业的发展提供借鉴。关键词：新时期；畜禽；规模养殖场；对策建议中图分类号：F326.3文献标识码：B文章编号：1007-1733（2023）11-0063-03建设规模化畜禽养殖场，是推进畜禽养殖业发展的一项重大措施，也是实现传统畜禽养殖业现代化的必要途径。建设规模化畜禽养殖场，发展高效安全优质有机育种，提升了农户有效规避市场、流行疾病和自然风险的能力，推动了规模化畜禽养殖场的可持续、健康发展。1风险与挑战1.1环境方面畜禽粪污处理是养殖场发展的一个主要问题。禽类废弃物、动物废水、病虫害、鸟类粪便等，如果没有经过妥善地处理，易污染土壤和水体，传播致病的细菌，给生态环境带来较大的损害[1]。新时期，我国出台了《畜禽规模养殖污染防治条例》等有关的法律法规，对我国畜禽养殖业的发展起到了积极作用。1.2供需转变不对称食品安全已成为越来越多人关注的社会问题。随着人民物质条件日益改善，对高质量、安全、绿色、有机的肉类和特种食物需求日益增加。现在我国的肉制品以猪肉为主，而牛、羊肉等所占比重较小。除了禽类以外，缺乏高品质的牛羊肉、本地猪肉和特色猪肉等[2]。1.3养殖成本人口老龄化、城市化进程加快、农村人口持续萎缩、农村劳动力紧缺等原因造成养殖成本上升。随着数字化、智能化和信息化的采购，使养殖场的自动化程度不断提升。因此，应采用先进的科技方法来招募和培养高质量的养殖技术人员[3-4]。1.4价格波动我国人民的肉食消费以猪肉为主，但是由于国内规模小，整体产业对疾病抗灾、抗风险能力较弱，容易发生剧烈的价格波动，造成了“猪周期”和产能的剧烈变动。“猪周期”不但对我国猪肉生产产生了重要冲击，对鸡、牛、羊等家禽产业也产生了不利影响。因此，“猪周期”会形成一个严重危害养殖业的怪圈[5-6]。2规模养殖场发展建议2.1环境方面由于养殖场规划不够合理、科学养殖理念淡漠、管理不善等原因，养殖场污染已成为无人问津的局面，导致养殖场及周边环境状况十分严峻。因此，要想真...
