食物的消化教学目标：1、理解消化、消化系统概念。2、能说出消化系统组成，消化腺的种类。3、理解掌握消化的两种方式。4、掌握口腔的消化作用。教学重点：消化、消化系统、消化的两种方式。教学难点：唾液淀粉酶的作用。学情分析：化学消化是抽象的，对于学生来说很难理解。所以要通过实验来降低难度。学生对消化系统的认识不完全，通过看人体图要意识到消化腺也是消化系统的一部分。蛋白质糖类脂肪无机盐维生素水消化食物中的六大类营养物质主要有哪些?消化系统一、消化系统的组成：消化道：消化腺：口，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门。胃腺，肝脏。肠腺，胰腺,唾液腺，唾液胃液肠液胰液胆汁消化液含消化酶不含消化酶口腔咽食道胃小肠大肠肛门胰腺肝脏返回二、消化的概念及方式1、概念:食物被分解的过程.2、方式物理消化:化学消化:牙齿咀嚼、舌的搅拌、胃肠蠕动等消化液中消化酶把有机物分解为什么馒头咀嚼久了会有甜味?如何检验淀粉在口腔中被初步分解?探究实验1、实验组:淀粉＋唾液2、对照组:淀粉＋水水浴3710℃分钟水浴3710℃分钟条件结果不变蓝变蓝滴碘液滴碘液思考:温度对酶的影响活性温度最适温度酶三、消化过程1、口腔:①物理消化:②化学消化:唾液中的消化酶把少量淀粉初步消化为麦芽糖牙齿的结构图牙骨质1236547龋齿的发生和预防
