中国美食中国美食趣味导入情境欣赏：舌尖上的中国之糌粑制作趣味导入情境欣赏：舌尖上的中国之糌粑制作中国美食jiānfǔ煎腐茄蛋mózhēnggūzhá蘑菇炖蒸饺dànqiédùnbō菠煮zhǔjiàng酱烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu读认生字dàn前鼻音：蛋jiān煎dùn炖读准前鼻音jiānfǔ煎腐茄蛋mózhēnggūzhá蘑菇炖蒸饺dànqiédùnbō菠煮zhǔjiàng酱烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu读认生字后鼻音：酱jiàng蒸zhēng读准后鼻音jiānfǔ煎腐茄蛋mózhēnggūzhá蘑菇炖蒸饺dànqiédùnbō菠煮zhǔjiàng酱烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu读认生字三拼音节：jiānjiàng煎酱读准三拼音节饺jiǎojiānfǔ煎腐茄蛋mózhēnggūzhá蘑菇炖蒸饺dànqiédùnbō菠煮zhǔjiàng酱烤kǎo炸jiǎo爆粥bàozhōu读认生字炸读准多音字zhá（炸酱面）zhà（爆炸）煎腐茄蛋蘑菇炖蒸饺菠煮酱烤炸爆粥认读生字认读词语bōjiānfǔqiékǎo凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭zhǔbàodùnmógū水煮鱼葱爆羊肉炖蘑菇zhájiàngzhōudànzhēngjiǎo炸酱面小米粥蛋炒饭蒸饺认读词语bōjiānfǔqiékǎo凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭zhǔbàodùnmógū水煮鱼葱爆羊肉炖蘑菇(菜名)zhájiàngzhōudànzhēngjiǎo炸酱面小米粥蛋炒饭蒸饺认读词语bōjiānfǔqiékǎo凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭zhǔbàodùnmógū水煮鱼葱爆羊肉炖蘑菇zhájiàngzhōudànzhēngjiǎo炸酱面小米粥蛋炒饭蒸饺(主食)思考：在上面七种菜名中用到了哪些烹饪方法？凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子品读释疑这些中国美食用到哪些烹调方法？说出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。_________________________________________凉拌金针菇凉拌木耳凉拌藕片我会说烤鸭水煮鱼品读释疑这两种美食又用到哪些烹调方法？葱爆羊肉小鸡炖蘑菇品读释疑这些中国美食用到哪些烹调方法？你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。拓展延伸1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?2.本课学到了中国美食的哪几种烹调方法？总结课文用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。练一练灶焰焦烹烫煲学写生字茄烧烤鸭肉鸡蛋炒饭“火”做偏旁捺改点，右上“戈”不加点。“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。“考”最后不要多写一横。拓展延伸烧蛋烤收集家乡的美食图片及资料办一起手抄报！课后拓展
